台南市東區美食推薦銘記筒仔米糕『吃。台南 | 台灣美食網
2020年2月7日—台南|東區。這家與高雄銘記筒仔米糕無關係喔!飄香近30年歷史,從下午開始營業,整體口感美味定價合理範圍「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」。
位在中華路與崇德路交叉路口處。
這家「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」在這裡已經營業近30年歷史,很多人以為與高雄銘記筒仔米糕有關,今天特地問老闆得知完全沒有關係,老闆也說已經有很多人問同樣事情,今天品嚐感到米糕口感偏清爽ㄧ點,且糯米蒸煮比較軟爛一些,但是米糕口感還是很好吃喔!
騎樓擺放料理台環境還可以接受。
料理台上有放置幾座蒸煮設備。
騎樓下放置桌椅供客人坐下來用餐。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡有賣筒仔米糕30元、排骨酥湯40元、苦瓜排骨湯40元、金針排骨湯40元、香菇排骨湯40元、滷蛋10元及滷丸10元等。
筒仔米糕30元。
這米糕很大粒賞面有ㄧ層肉燥,鋪上滿滿魚鬆與小黃瓜片,再淋上少許肉燥來提味。
這米糕偏軟爛肉燥滋味偏清淡些,米糕很軟綿與魚鬆一起吃好吃。
排骨酥湯40元。
這排骨酥湯剛剛從蒸箱裡拿出來,熱騰騰裡面有冬瓜與炸排骨等食材。
這湯頭很甘甜有點油膩但是好喝。
這炸排骨很入味入口即化好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「銘記筒仔米糕.排骨酥湯」用餐環境還可接受,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,還是值得樂天小高推薦給...
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