新北蘆洲.瀨戶老阿伯甜不辣專賣店 | 台灣美食網
·現炸脆皮紅糟肉圓—·現炸脆皮紅糟肉圓.10/27試營運至10/30便開始大受歡迎,中午用餐小店內全部擠滿了內用 ...
新北市蘆洲終於有新的肉圓、甜不辣店進駐了!「瀨戶老阿伯甜不辣專賣店[1]」近徐匯中學捷運站約 5 分鐘路程,販賣古早味甜不辣和卡滋卡滋脆皮紅糟肉圓,外皮口感超級棒,新鮮醬料不是一般甜辣醬,而是每日費時的手工熬醬。
原來這是家老店新開的旗艦店,創始於2010年,店面裝潢很台式文青,書法體店名又很日本,加總起來很得我喜歡。
才開始試營運生意就搶搶滾,每到用餐時間總是人潮滿滿,好在翻桌率算快,因此不用擔心要等候太久。
店內環境新穎乾淨,牆上繪製店家,過去以攤車形式經營,排隊的人潮從未減少的意象圖,為老店紀念。
小小的店面桌數不多,但該有的都沒有少,除了回收餐檯以外,還貼心設置洗手台。
筷子湯匙餐具區,在洗淨之後也經過特別處理,讓人覺得乾淨且安心。
廚房很乾淨,店員忙內忙外,用餐時間都沒有閒下來過,正準備白蘿蔔下去續煮。
點餐在櫃台旁取長形的菜單選點內用或外帶後,至櫃台提交給服務人員即可。
櫃檯旁邊有個大罐的辣椒醬,如果有需要也可以自取。據說辣椒醬也是美味,愛吃辣的朋友千萬不要錯過。
▍阿伯每日熬醬的銷魂獨門醬汁
瀨戶老阿伯吸引人的地方,在於老阿伯每日費心熬醬的醬料。醬汁本身的製程便是一個繁複且費時的工程,卻能給客人帶來最大的口味滿足。
懂吃甜不辣的人,都知道澆上的醬非常重要,店內甜不辣和肉圓都共用獨門熬醬,醬料的濃度與味道,和一般甜辣醬很不一樣。
&nbs...
新北蘆洲.瀨戶老阿伯甜不辣專賣店 | 台灣美食網
新北 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯甜不辣 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯甜不辣專賣店- Posts | 台灣美食網
旅行廢人.走不遠 | 台灣美食網
新北市蘆洲區 | 台灣美食網
激推!蘆洲美食 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯.激推脆皮紅糟肉圓.甜不辣專賣店 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯.甜不辣專賣店 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯.甜不辣專賣店.激推脆皮紅糟肉圓 | 台灣美食網
新北市三重區【游記米粉湯】店家資訊營業時間
游記米粉湯是新北市三重區的熱門美食,傳統臺灣道地小吃-米粉湯詳細資料店家地址:新北市三重區同安街45號營業時間:06:30~14:0...
臺南市東山區【阿真肉圓】店家資訊營業時間
阿真肉圓是臺南市東山區的熱門美食,肉圓採傳統做法,皮Q嫩滑,內餡多而美味;其大腸米粒香Q,加上特調醬料,口味極佳。詳細...
新北市新店區【七張米粉湯】店家資訊營業時間
七張米粉湯是新北市新店區的熱門美食,宵夜的好伙伴,肚子餓的時候來碗米粉湯,再加上傳統風味的各式小菜,菜頭、豆腐..等,...
新北市蘆洲區【添丁切仔麵】店家資訊營業時間
添丁切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,老闆廖添丁經營的添丁切仔麵,位於蘆洲廟口商圈,已有三十年以上的歷史,在此地是非常...
新北市蘆洲區【阿六切仔麵】店家資訊營業時間
阿六切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,是許多媒體爭相介紹的知名店家,小菜「黑白切」更是受顧客歡迎,而招牌的切仔麵,湯頭...
新北市蘆洲區【蘆洲大廟口切仔麵】店家資訊營業時間
蘆洲大廟口切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,到大廟口用餐,一定不能錯過老闆特調的醬料,口味微辣,淋在小菜上讓人齒頰留香...
新北市瑞芳區【金枝紅糟肉圓】店家資訊營業時間
金枝紅糟肉圓是新北市瑞芳區的熱門美食,金枝紅糟肉丸的名號所以響亮,是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎,以紅...
新北市蘆洲區【阿郎切仔麵】店家資訊營業時間
阿郎切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,阿郎切仔麵的湯頭清甜而且不油膩,店家自製的醬料獨特,若是配上小菜或豬血糕,真是美...
新北市新店區【勇伯米粉湯】店家資訊營業時間
勇伯米粉湯是新北市新店區的熱門美食,吃過的客人一致推薦的米粉湯,這家位於光明街的勇伯米粉湯,價格非常的平民化,米粉湯...
新北市蘆洲區【周烏豬切仔麵】店家資訊營業時間
周烏豬切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,店家位在湧蓮寺旁,人來人往相當熱鬧,切仔麵口感QQ的,湯頭清爽不油膩,加入一些...