【美食】新北市.新店區:原師父絲瓜小籠包、溫州大餛飩 ... | 台灣美食網
2012年9月3日—【美食】新北市.新店區:原師父/絲瓜小籠包這家店算是偶而發現的小吃店,那天剛好和小D送個東西到客戶家,因為時間上恰巧在晚餐時段,所以 ...
這家店算是偶而發現的小吃店,那天剛好和小D送個東西到客戶家,因為時間上恰巧在晚餐時段,所以我們便到附近熟悉的小吃街晃一晃。當時有在考慮去吃黑庄牛肉麵[1],不過對面的這家「原師父」許多光顧的人潮和外帶更是吸引我的目光,因此也就決定上門嚐鮮也試試他們的手藝!後來才曉得,原來這家店開兩三年,而原本是在大飯店裡工作,所以現在出來自立門戶經營做北方麵點的生意。
其實剛好在這次用餐前幾天,我和小D又跑去光顧了盛園絲瓜小籠湯包[2];雖然他們的味道也還不錯,但是感覺做的沒以前用心,湯包型很不好看而且湯汁還易破口…未來若想再去嚐嚐,我得再三考慮考慮了~a 雖然是晚上七點左右,但店家的生意還真是不錯,製作料理的手都沒有停過;而且,我們當天還得等候半小時才有空位可坐,若沒事先點菜的話可能得多等一陣。 價格部份,我覺得並不算是很便宜,不過麵食湯餅類倒是還滿合乎一般的水準,以我的等級來看差不多算中價位左右,若以新店的消費水準,我覺得是有點高。 當晚食客有點多,在等待的同時看到牆上寫著外帶食材醬料的價格,感覺就覺得還滿便宜的,就連不常見的紅豆鬆糕都有的賣,讓人真想找機會買來試看看! 碗筷小菜和茶飲醬料都是自取的,當中那湯包專用的五印醋讓我很有興趣,因為我曾在其它地方嚐過相當好滋味的醋醬,但小菜看起來就很普通,讓我沒啥感覺。 首先嚐的是牛肉捲餅,我覺得它跟穆記的牛肉捲餅[3]相比已經不遑多讓了!雖然大餅味道比較沒那麼酥香,不過裡頭的滷牛肉和醬汁卻都是一等一的好吃,讓我下次光顧時還會想再點來吃的美味。 小D點的菜肉餛飩一上桌真是讓人驚豔!因為沒想到居然給我們這麼一大碗,而且裡頭的餛飩多又很好吃,嚐起來鮮肉與青香互相結合,而且湯頭也很甘美,比桃源街的好吃許多。 夏季限定的涼麵也滿清爽的,主要原因在於那濃郁的麻醬和富口感的麵條給的很多,再加上酸不溜丟的醋香在裡頭起了化學作用,讓人食欲大振會想吃更多呢! 港式燒賣我覺得也不錯吃,裡頭的饀料讓我...
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