【新竹牛肉麵】段純真牛肉麵排隊名店必點蒜味紅燒牛肉麵 ... | 台灣美食網

2020年3月9日—安妮好像每次來幾乎都是坐二樓呢！段純貞牛肉麵(6).JPG.段純真的菜單，價格稍微高 ...

自從安妮搬到竹北後，想吃牛肉麵時小郭就會提到段純貞。

後來工作也在高鐵站附近，許多公司裡的同事偶而會到段純貞用餐。

之後也有帶安妮的爸媽吃段純貞牛肉麵，因為他們是重口味愛好者，這麻辣口感很深得他們的心。

就可以得知段純真牛肉麵是擄獲多少人的心了，今天就來分享竹北店的段純貞。

段純貞牛肉麵竹北店位於高鐵新竹站附近，嘉豐六路上一棟顯眼的建築。

帶有中式風味的建築，大門口是自動門木門，好像要進入某個古典空間的氣派餐廳。

門口有一些汽機車停車格，但位置不多附近也有停車格。

由於我們是在一營業17：30就準時來了，這時一樓已經幾乎坐滿了，只好被帶位到二樓，才得以拍到空蕩蕩的用餐環境。

簡單的木桌椅，店內以沉穩黑作為裝潢主色。

安妮好像每次來幾乎都是坐二樓呢！

段純真的菜單，價格稍微高些，牛肉麵155元起跳。

不過看店裡的裝潢也知不是一般麵館餐廳，湯頭加入多種香料長時間熬煮才得以做出這麼好吃的牛肉麵。

段純貞是創辦人祖母段純貞，在國共內戰時期從四川來到台灣後，在台灣屏東新竹等地販售自製醬料滷水。

創辦人將祖母眷村手藝，與四川眾多種香辛料結合，做出眷村風味的牛肉麵及特色風味麵餐點。

段純真除了麵食，另一項賣點就是不能錯過的滷味了~~

每次來安妮和小郭都很愛他們家的滷味，只可惜我們人少呀！

除了一疊一疊的小菜，也有秤重的滷味。