彰化縣埔鹽鄉公所-觀光遊憩 | 台灣美食網
2018年5月2日—地址：埔鹽鄉廍子村彰水路二段290號訂購專線：04-8815015（09：00–21：00）電話：0928993370傳真：04-8829395.蘇師傅手工麵線是 ...
埔鹽蘇師傅手工麵線
埔鹽蘇師傅手工麵線地址：埔鹽鄉廍子村彰水路二段290號 訂購專線：04-8815015（09：00–21：00） 電話：0928993370 傳真：04-8829395
蘇師傅手工麵線是秉持傳統手工的方法製成，韌性十足，配合得天獨厚的氣候，經由陽光和風自然乾燥而成。口感香Ｑ，麵香四溢，美味非常。
手工麵線是臺灣道地的傳統美食，埔鹽蘇師傅手工麵線秉持傳統方式製作，製作過程完全不添加任何化學成分，純以古法加鹽方式防腐。約五十多年前，由蘇氏大哥至鹿港與老師父學習，手藝學成後；回到家鄉教授給蘇氏家族，爾後各自發揚光大。蘇師傅本人自幼學習製作至今將近50餘年，所製作之麵線口感香Q，香氣十足。早期因農業社會手工麵線非常暢銷，後期因工業化機械麵線成本低廉，手工麵線不敷成本因而沒落，近年來復古風氣盛行；手工麵線再度被廣大消費者所接受與喜愛。因手工麵線製作過程非常辛苦，現今年輕人無心學習，致使後繼無人。蘇師傅本人因感念製作師傅越來越少；害怕傳統手工藝逐漸失傳，重拾舊業，製作手工麵線服務消費者，盼此一傳統美食能延續下去。
埔鹽蘇師傅手工麵線 | 台灣美食網
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蘇師傅手工麵線行 | 台灣美食網
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蘇師傅手工麵線行 | 台灣美食網
手工麵線是秉持傳統麵線的方法製成的，韌性十足配合得天獨厚的氣候，並經由風和陽光自然乾燥完成口感香Q，麵香十足，美味非常。歡迎來電:04-8823253 ... Read More
彰化縣埔鹽鄉公所-觀光遊憩 | 台灣美食網
2018年5月2日 — 地址：埔鹽鄉廍子村彰水路二段290號訂購專線：04-8815015（09：00–21：00） 電話：0928993370 傳真：04-8829395. 蘇師傅手工麵線是 ... Read More
埔鹽蘇師傅手工麵線 | 台灣美食網
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「醃漬」埔鹽好味道 | 台灣美食網
2020年5月15日 — 一見到蘇師傅手工麵線的包裝，映入眼簾的即是陶淵明的《飲酒詩之五》： 結廬在人境，而無車馬喧。 問君何能爾，心遠地自偏。 採菊東籬下， ... Read More
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