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東昇溫泉羊肉爐台東縣綠島鄉溫泉路42號089-672-067東昇羊肉爐是我們到綠島的第二天晚餐本是想把東昇羊肉爐排在第一天,不過因為飯店人員建議下,認為旺 ...
東昇溫泉羊肉爐台東縣綠島鄉溫泉路42號089-672-067
東昇羊肉爐是我們到綠島的第二天晚餐
本是想把東昇羊肉爐排在第一天,
不過因為飯店人員建議下,認為旺佳達不是每天都有BBQ的情況下
所以我們便把BBQ排在第一天的晚宴上了。
第二天下午,我們騎著車往溫泉區去,
在飯店工作人員建議下,不要太晚用餐
他擔心在非旺季情況下,若太晚的話,東昇會提早打烊
這時候我們可能又會沒吃到了,
所以約末六點左右,我們便抵達東昇羊肉爐了。
天還是亮的,且我們是這天晚餐的第一組客人。
進到店內,桌子還沒準備妥當
不過服務的小姐手腳亂快一把的,
我們其他人還在店外和店鹿嚕嚕聊天時,就已經把店內一切準備就緒了。
Menu很長,我點了羊肉爐、麵線和一些配菜
結果阿哥接手過去點了更多東西…
本來打算點五份麵線,以為麵線份量都是一人份
服務的小姐十分客氣,問我們要不要改數量,
他們家的麵線並不小碗
憑良心做事的服務態度,讓人很感激。
這是沾醬,喔,辣耶!
以往吃到的羊肉爐沾醬都不太偏辣,大多類似豆瓣醬,夠味卻不辣
但東昇的豆瓣醬,真的是有辣的
也是因為有辣,所以吃起來很夠味啊!!!
從網路上找的資料是說,東昇羊肉爐,不同於一般藥膳作法,完全不添加中藥材,
只以薑及麻油燉羊肉,湯頭清爽味美,而且每天早上開始,要燉長達6小時的時間
一上桌,便是可以吃的狀態,為了先讓老郎和小孩享用
所以我們先撈起來吃,等到大家吃了一些東西後,再放入額外加點的食材
所以鍋內的這些料,都是羊肉爐本身就有的,而非我們額外加點的材料。
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