花蓮泰瘋隨意料理 | 台灣美食網
泰瘋隨意料理的地點大概在台11線16.5K處,也就是遠雄海洋公園再過去一小段路,沒有華麗裝璜的「簡陋」,只是隨地取材捆綁搭起來的戶外餐廳,屋頂還只是藍 ...
花蓮海線大排檔,在遠雄海洋公園附近不起眼的路邊,很容易急駛而錯過。這裡平日只接一組6人以上的預約客人,單價為每人800元以上無菜單料理,包括台式、泰式、原民式的各種風味美食,有別無菜單日本料理的精緻,以豪邁開朗的料理取勝,即便回桃園後,全家人還是念念不忘。
力挺好友大衛在花蓮市區新開的青年旅館「酷客公寓[1]」,溫蒂使命必達成功的訂到雙十連假的火車票,因受颱風接二連三的的影響,東台灣才飽受超大豪雨摧殘,出發前一天花東地區到處淹水災情慘重,幸好東部幹線列車未受影響而停駛。
到達花蓮持續下著綿綿細雨,1999b&b[2]貼心又帥氣的管家阿全哥哥來接我們,去年才開幕的1999b&b[3]因風格獨特、管家優質加上房價漂亮,住過的旅人朋友們都讚不絕口,締造相當不錯的口碑。這次來花蓮完全是和老朋友們敍敍舊,好友大衛便立刻帶著我們一行人來到這間令人回味無窮的「泰瘋隨意料理」。
泰瘋隨意料理的地點大概在台11線16.5K處,也就是遠雄海洋公園再過去一小段路,沒有華麗裝璜的「簡陋」,只是隨地取材捆綁搭起來的戶外餐廳,屋頂還只是藍白相間的帆布,但緊鄰太平洋卻有一番獨特風格,與花東海岸線的色調及簡單生活的風格相符。即便天候不佳,但餐廳還是吸引許多饕客且座無虛席,大衛和阿全都來過好幾次,利用到這裡的車程簡單介紹這裡,原來老闆阿明是泰國人,隨著母親在台灣長大 ,傳承母親泰示料理及保有原住民風味而開了這間餐廳,尤其是海鮮料理手藝不錯,連價格更是讓人跌破眼鏡 ,難怪吸引那麼多老饕無懼風雨前來用餐。
菜單全寫在黑板上,泰式菜色都是「蝦醬」、「涼拌沙拉」及酸辣湯。由於面對太平洋汪洋大海,老闆不時會下海捕撈,靠海吃海的開朗樂觀天性,讓老闆的料理菜色亦相當隨興,捕到什麼吃什麼,來到這裡用餐也很隨興,簡易搭起的棚子隨興而坐,與海風一起用餐。
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