台南永康區美食 經營近30年,連下雨都要穿雨衣來買的臭豆腐 ... | 台灣美食網
2019年8月7日—台南永康區永仁高中附近臭名遠播的在地無名小吃【忠孝路臭豆腐】已營業近30年了呢~豆腐是闆娘自己發酵、泡菜自己醃製、搭配臭豆腐的醬 ...
台南永康區永仁高中附近臭名遠播的在地無名小吃【忠孝路臭豆腐】😍 已營業近30 年了呢~豆腐是闆娘自己發酵、泡菜自己醃製、搭配臭豆腐的醬汁及清蒸肉圓的海山醬也是闆娘自己調的喔~是下午解饞止飢的台式點心![1]
▼就算下雨也是要吃的臭豆腐😂【忠孝路臭豆腐】就在中興街+忠孝路+忠孝路239巷的三叉路口上~這幾天午後的滂沱大雨還是讓人就算穿雨衣、撐雨傘也要來買上一份,吃上一盤的臭豆腐❤
▼切成約3㎝正方臭豆腐炸的酥脆
油鍋裡滿滿的臭豆腐,個個切成約3㎝正方,個個是炸的金黃酥脆~隨著購買的客人,闆娘快速的挑出一顆顆臭豆腐,再快速剁成大小不一的形狀,以方便醬汁巴附吸入d=(´▽`)=b
▼臭豆腐基本醬汁▶蒜汁、醬油~(不喜歡蒜汁的記得跟闆娘說不要蒜汁喔)
▼臭豆腐萬年搭檔▶台式泡菜
▼【臭豆腐】
臭豆腐是闆娘自己發酵,感覺並不會特別的臭~醬汁的色澤偏淡,味道不會很重或死鹹。搭配同樣是闆娘自製的台式泡菜,整體口感不油膩頗清爽,吃到最後一口也不會有腦人的油耗味耶😋
▼忠孝路臭豆腐也有賣清蒸肉圓喔~
▼先將肉圓剪開再添加闆娘自煮的海山醬~
▼【清蒸肉圓】
【忠孝路臭豆腐】的肉圓是清蒸的耶!肉圓皮厚實Q彈,並不會是用蒸的而軟軟爛爛的~淋在肉圓上的海山醬,鹹鹹甜甜,綠色的香菜添香增色◐ڡ◐* 不喜歡香菜的粉粉們可以請闆娘不要放喔
✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 🏡永康忠孝路臭豆腐 📮永康忠孝路臭豆腐地點:台南市永康區忠孝路136號[2] ⌚永康忠...
40年忠孝夜市小吃,正老牌除了麵線糊,還有臭豆腐 ... | 台灣美食網
【台中|南區】正老牌麵線糊|| 忠孝夜市人氣小吃 | 台灣美食網
【台中美食忠孝路夜市】正老牌臭豆腐。屹立不搖傳統美食 ... | 台灣美食網
【台南永康區美食推薦】忠孝路臭豆腐!!五十年老店,外酥內嫩 ... | 台灣美食網
【新北板橋】忠孝路原忠孝路老攤臭豆腐、麵線 | 台灣美食網
台中忠孝夜市超人氣小吃。正老牌麵線臭豆腐。台中人從小吃到 ... | 台灣美食網
台南永康區美食 經營近30年,連下雨都要穿雨衣來買的臭豆腐 ... | 台灣美食網
忠孝路夜市(排骨大王,麵線糊,臭豆腐,甘蔗檸檬) | 台灣美食網
新北『三重忠孝路臭豆腐』 | 台灣美食網
正老牌臭豆腐麵線糊:忠孝夜市超人氣美食,40年歷史傳承第三 ... | 台灣美食網
桃園市桃園區【黑牌滷味本鋪】店家資訊營業時間
黑牌滷味本鋪是桃園市桃園區的熱門美食,2018金牌好店屬於桃園在地自創口味,12種中藥材加上新鮮蔬果滷製,咀嚼中除了食材甘...
臺中市南區【正老牌麵線糊】店家資訊營業時間
正老牌麵線糊是臺中市南區的熱門美食,正老牌麵線糊頂著這老招牌闖蕩忠孝夜市三四十年,從小路邊攤到現今的店面,老闆用心經...
臺南市西港區【巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)】店家資訊營業時間
巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)是臺南市西港區的熱門美食,老闆會平時煮湯會放牛油敖煮,牛油香加上些微酸菜,口感豐富。老闆推薦吃...
苗栗縣苗栗市【永興海鮮餐廳】店家資訊營業時間
永興海鮮餐廳是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲位於苗栗市英才路上的永興海鮮餐廳,是在地經營多...
屏東縣林邊鄉【永興海鮮飯店】店家資訊營業時間
永興海鮮飯店是屏東縣林邊鄉的熱門美食,已有30多年歷史的永興海鮮飯店,為在地「海鮮粥」的創始名店,為了因應時代變遷,現...
臺中市西屯區【一心素食臭豆腐】店家資訊營業時間
一心素食臭豆腐是臺中市西屯區的熱門美食,「一心素食臭豆腐」在逢甲夜市熱賣十多年,獨家好口味不僅受到茹素者歡迎,就連葷...
嘉義縣梅山鄉【臭豆腐(正老牌臭豆腐)】店家資訊營業時間
臭豆腐(正老牌臭豆腐)是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,千里之外~臭豆腐三分熟的臭豆腐!您一定沒有吃過吧?在嘉義縣梅山鄉梅山公...
新竹市香山區【陳臭豆腐】店家資訊營業時間
陳臭豆腐是新竹市香山區的熱門美食,陳臭豆腐雖然沒有太顯眼的招牌,但可是許多在地人愛吃的小店,本店所賣的臭豆腐和外面吃...
新竹縣竹北市【長城小館.寧夏美食】店家資訊營業時間
長城小館.寧夏美食是新竹縣竹北市的熱門美食,長城小館賣的是塞北的料理,雖然沒有華麗的店面,但卻有許多媒體採訪過,菜色...
臺中市中區【潭子臭豆腐】店家資訊營業時間
潭子臭豆腐是臺中市中區的熱門美食,取名潭子臭豆腐,是因為老闆的上一代真的是從潭子推車到台中來賣臭豆腐的。這裡的臭豆腐...