【新竹橫山】橘園休閒農莊.大口吃雞 | 台灣美食網
2013年1月23日—橘園休閒農莊/新竹縣橫山鄉橫山村23鄰24號(萬瑞森林遊樂區對面)/03-5931284/0928068775/周一公休(土雞須提前預約)一路曲曲折折的來到 ...
橘園休閒農莊 / 新竹縣橫山鄉橫山村23鄰24號(萬瑞森林遊樂區對面) / 03-5931284 / 0928068775 / 周一公休 (土雞須提前預約)
一路曲曲折折的來到新竹橫山山上,來到KEVIN[1]大力推薦的橘園休閒農莊,其實不難找就位在萬瑞森林遊樂區小木屋區入口處的對面,車子就直接延著小路一路開到底停車就行了。不小的腹地,約有三間小木屋,每個小木屋都是一個包廂,這樣一群人用餐就不會被打擾。
最裡面則是一間相當不起眼的紅磚建築,看起來很像平常在鄉下的老房子,牆上就直接寫著橘園兩個大字,
入座後就直接到這跟老闆點餐。當然,來這裡不能錯過最有名的白斬雞,不過雞是當天早上現殺,
所以只接受前一天預訂,當天直接跑來可是吃不到的悠!
一入座店員送來兩碗醬料,一碗是辣椒醬油,一碗則是客家菜常看到的桔醬,這桔醬吃起來跟之前吃過的味道
不大一樣,比較偏酸一點。
【土雞】一上桌就讓大家驚呼,”這麼大隻雞哪吃的完阿?!” 不過看到這金黃色的雞皮,
聽說是用玉米餵養才有這樣的顏色,油油亮亮,看起來好吸引人。雞肉也是很豪邁的切了大塊,
雞肉的部份個人很愛挑那種跟雞皮相連比較薄的部位,這個地方的雞肉最軟嫩,再加上軟又帶Q的雞皮一起入口,
很棒捏。不過比較起來其他部分雞肉就顯得老、硬了一點點,但依舊美味拉!
沾點前面的辣椒醬油或是桔醬一起食用,酸酸的口味可以化解一點肉的油膩感。
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