嘉義新港在地人推薦好吃新港鴨肉羹、大樹腳阿欽伯粉圓 | 台灣美食網

2021年3月15日—【新港生炒鴨肉羹】地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號電話：05-3747950可宅配停車場：有付費停車場、路邊停車消費方式：平價、現金、 ...

Last Updated on 13 6 月, 2021 by Sara[1]

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【新港生炒鴨肉羹】地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號電話：05-3747950 可宅配停車場：有付費停車場、路邊停車消費方式：平價、現金、內用、外帶粉絲專頁：新港生炒鴨肉羹FB[2]營業時間：每天 07:30-18:30

我人生的第一碗生炒鴨肉羹就是在新港吃的～～～也就此展開了我對生炒鴨肉羹的喜愛。

新港鴨肉羹位在新港奉天宮前面那條路，從我家開車到那裡需要50分鐘，每當我瘋狂想吃一碗鴨肉羹的時候，我就會不辭千里的來到這裡。

為什麼鴨肉羹要取名叫『生炒』鴨肉羹呢？ 答：『生炒』二字的原因是將新鮮的生鴨肉，經大火快炒之後，再跟羹湯拌在一起。

火真的很大，不一會兒功夫，鴨肉就炒到香氣四溢還充滿著焦香的氣味。

據說這碗鴨肉羹，是用鴨骨熬了3個小時，究竟是不是熬了3小時我沒有親眼見到，但是鴨肉羹超好吃這個我可以證明，好吃的鴨肉羹每次都覺得吃一碗真的不夠～

生炒鴨肉羹 $40，這裡只有賣一種產品，就是鴨肉羹，沒有其他的湯也沒有飯或者是麵條。

羹湯是甜甜的，雖然我討厭甜的羹湯，但是不知道新港鴨肉羹他怎麼會甜的那麼好吃，甜到我都忘記他其實是很甜的湯！

是因為鴨肉的香氣太重了嗎？

羹湯都快見底了，鴨肉還沒見底！！

新港鴨肉羹的味道有很濃的蒜味（不愛蒜味的應該會受不了喔）、大量的筍絲，配上經過大火快炒後的鮮嫩鴨肉，焦香的氣味讓人只想一口接一口。