葉媽媽客家菜(新竹內灣) @ M&Y美食記錄:: 痞客邦 | 台灣美食網
老爺晃了一下,說那就選葉媽媽客家菜吧!(因為它的...店家送上菜單,我們看了看,決定來吃吃粄條....湯圓還蠻軟Q的,stacy媽覺得味道還ok,就是油膩了些。
初二那天回娘家和爸媽吃完飯後,就提議到內灣走走...一直很想去外縣市,但只要想到會塞車就打消念頭了XD
逛完後也已經是吃晚餐的時間了,但因為大家其實還不會太餓,所以就決定隨意吃點麵食類就好。
老爺晃了一下,說那就選葉媽媽客家菜吧!(因為它的辣椒醬看起來很吸引人)
在外頭等了一下,就有坐位了!(話說過年真的是什麼店都客滿啊!)
店家送上菜單,我們看了看,決定來吃吃粄條...
另外葉媽媽這裡也有合菜,感覺不貴,四菜一湯小份只要450元,大份也不過650元,只要4、5人點個合菜就能吃飽飽了,好像挺不錯的!上菜的速度還算快,主食類不一會兒就上桌了!
湯粄條:一上桌就覺得超有客家味的!看看上面那一大匙的蔥油酥啊!
鹹湯圓:上面當然還是少不了蔥油酥啦!還有香菇等等... 湯圓還蠻軟Q的,stacy媽覺得味道還ok,就是油膩了些。(話說客家菜好像都比較油膩和重口味) 我的乾粄條:感覺和坊間的有些不同... 上面好像加了一些芝麻醬的感覺,吃起來有淡淡的芝麻香氣,另外粄條也略有Q度,帶些米香在。boadway一向無辣不歡,看到老爺說的辣椒醬當然要加一下啦!
老闆有提醒說這辣椒醬頗辣,要小心!老爺不信,還加了一大匙...結果吃了狂冒汗,哈哈!
老爺一直要我試試(因為我比他耐辣一些),我加了一匙試試...嗯,果然有辣哦!另外加了辣椒醬的乾粄條味道又更升一級了!
這辣椒醬感覺是自製的,雖然聞起來沒什麼香味,但辣度可不容小覷啊!
另外我們又點了炒青菜,今天是大陸妹,一份份量不算少,口味上很普通,但也是油了些。炒大腸:看到薑絲炒大腸,我的手總會不由自主的給它畫下去XD
這盤炒大腸份量不少(大份150元),個人覺得還蠻划算就是了!
大腸的份量不少之外,腸子也清理的很乾淨,很少肥油在裡頭,唯一美中不足的地方在於這炒大腸吃起來有點潤潤的,不太好咬... 蔥花菜埔蛋:非常大的一盤菜埔蛋,葉媽媽用的菜埔還蠻香的,不會吃鹹,還不錯囉~~只是邊邊有稍嫌薄了些。整體來說,葉媽媽客家菜的口味並沒有很突出,stacy媽和小阿姨覺得有油了些,...
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