東和故事 | 台灣美食網
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坐落在純樸的朴子的巷弄內,一陣陣撲鼻的芝麻及花生的香氣,沿著味道走是一間小小的商店,往裡一瞧更有驚人的發現,和尋常店家沒有不一樣的外觀內竟有一間充滿歷史老油廠在裡面還有古蕫級的老機具,斑駁的編足夾泥牆,是驗證歷史最好的證明,這裡就是佇立百年的老油廠「東和製油工廠」。
「東和製油工廠」是成立於日治時代大正十年,前身為「東和油脂株式會社」,早在1933年就有工業登記,是目前僅存歷經歷史見證的百年老店,而東和製油在50-60年代中就已經是最著名的製油廠,產品的美名傳遍整個中南台灣市場,也是雲林、嘉義[1]及台南一帶最為老的製油廠。
「東和製油工廠」深信冷壓初榨的工藝製法是唯一好油的保證,遵循古法技藝傳承一滴一滴的積累,從古至今仍然是使用圈餅一個一個慢慢手工製作,也是現今少數以柴火炒料製油的油行,如今不僅有生產苦茶油、芝麻油、花生油,更有許多豐富的產品,而每一道程序我們都有把關為了就是讓顧客安心。
「祖先的智慧,傳統的生產工藝,經過百年見證」我們堅持唯一的健康好油[2],陪伴您的身邊。
References 嘉義 (www.dongheoil.com) 健康好油 (www.dongheoil.com)
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