金門防疫戰/禁運令讓金一燒餅伴手禮掛0 永春廣東粥不用排隊 ... | 台灣美食網
2019年1月6日—非洲豬瘟,金門,豬肉,豬肉製品,東門市場,禁止輸台,業績,閩式燒餅,廣東粥,伴...家閩式燒餅店,因鹹甜口味燒餅口感酥脆,很多旅客都會買來帶回台灣 ...
▲知名「金一燒餅店」因豬肉輸台禁令,伴手禮業績「掛零」,當地居民想吃美食,不用和遊客人擠人排隊。(圖/記者王亞志攝)
記者王亞志、陳以昇/金門報導
染非洲豬瘟死豬海漂上岸,「急凍」在地特色美食伴手禮業績。政府為了防止疫情擴散,限制金門豬肉及相關製品出境和銷往台灣本島。當地豬肉攤商因為仍有在地居民「內需」,生意一如往常;但閩式燒餅店、廣東粥店,因為食品上不了飛機業績狂跌,許多店家擔心撐不下去,打算配合禁運時間暫時歇業。
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▲海漂死豬帶原非洲豬瘟,金門全島防疫大作戰,豬肉伴手禮因禁止輸出,業績急凍。(圖/記者王亞志攝)
「一頭從大陸飄過來的死豬,一條限制金門豬肉輸台的禁令,加上媒體大肆報導,搞得金門已經淪為非洲豬瘟區!」在金城鎮東門市場販賣豬肉和自灌香腸的楊老闆再次強調,「金門根本沒有爆發疫情,一條禁令卻讓這裡的豬隻貼上『染毒』標籤,未免小題大作!」楊老闆的攤位前仍有民眾挑選購買豬肉;清晨走在金門東門市場,熙來攘往依舊如常,到處買得到各種時蔬、雞鴨魚肉,豬肉當然是不可或缺的肉食選項。
▲當地肉舖老闆表示,防疫禁運動作太突然,難免讓外界給金門貼上「毒豬瘟」標籤。(圖/記者王亞志攝)
去年跨年夜從海上漂過來的一頭死豬,在1月3日農委會證實感染非洲豬瘟,讓政府繃緊神經,除了嚴格監控、抽血檢驗半徑5公里內2100頭豬外,又另外加碼宣布,從當晚起14天內金門豬肉禁止輸台,相關肉類製品現在只能「內銷」。
在金門賣了2代豬肉的黃先生拿起剁刀,快速切除豬肉上多餘的脂肪、淋巴組織等,他肯定政府當機立斷的防疫作為,「就像我們豬肉攤商刀法一樣俐落。」儘管攤位前客人絡繹不絕,多數當地民眾對非洲豬瘟「無感」,但黃老闆卻隱約透露不安,「如果擋不住疫情,說不怕是騙人的!」
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