[團購美食] 阿蘭碗粿 | 台灣美食網
2021年4月6日—還記得以前到台南時順道到麻豆吃這家有名的碗粿~滿滿的外地人充斥著整個店面自助式的...蘭仔碗粿,也有人稱之為碗粿蘭仔/碗粿蘭/阿蘭碗粿.
上星期接二連三的在公司團購一堆東西, 真是到了恐怖的地步 XD會計們以前已經訂過碗粿, 這次特地邀大家一起訂~ 簡單的訂購單上並沒有寫是哪家的, 只有註明: 麻豆圓環附近的那家有名碗粿店 忍不住想: 該不會是阿蘭碗粿吧? @@a
還記得以前到台南時順道到麻豆吃這家有名的碗粿~ 滿滿的外地人充斥著整個店面 自助式的餐飲方式, 滿桌子的碗粿... 真是令人感到驚奇.. 它生意怎麼那麼好?
雖然很多當地人有許多其它碗粿店的喜好, 那時的我, 第一次在路邊店面裡吃碗粿 剛炊好的碗粿很嫩很香! 裡頭的油蔥酥還有餡料都滿令人回味的, 只覺得: 啊.. 阿蘭碗粿好好吃喔~!! 而且真是便宜啊~!! 這麼大個, 每份只要$25呢~!!
這幾年來品嘗過更多碗粿之後, 這次收到的碗粿似乎沒以前那麼讓我驚豔了... /_
隔天中午就送到了, 真方便!! 我一共訂了5盒, 想說家人一人一份 :D
蘭仔碗粿, 也有人稱之為碗粿蘭仔/碗粿蘭/阿蘭碗粿.. 無論哪個名字指的都是同一家店~
這天我的午餐就是它啦 +++ 打開一看, 還真是大份啊...
先用公司的微波爐熱個1分鐘, 再將醬料們倒上去~ 看起來很誘人吧?
底邊沒有什麼料, 翻個面, 有1/4個水煮蛋, 幾塊白煮豬肉, 香菇...etc
餡料完全沒有味道 @@ 需要仰賴醬料的調味~ 豬肉塊很硬 >< 碗粿本身的口感不錯~ 蝦米則是一向我不喜歡的食品之一... 除了餡兒們挺讓人失望以外, 其他都okay...
碗粿本身的黏度佳, 不至於一夾起來就散掉(但還是不能太大力夾 XD) 口感算挺不賴的
我想碗粿還是應該要用炊的(或是用電鍋蒸)! 用微波...
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