安平孫家小卷米粉∥ GOOGLE評價幾近滿分的台南美食!湯甜 ... | 台灣美食網
2021年2月15日—安平孫家小卷米粉∥GOOGLE評價幾近滿分的台南美食!湯甜料鮮好好吃!(艾阿姐食記).作者:七先生與艾小姐|發佈時間:2/15/2021|標籤 ...
台南「安平孫家小卷米粉」
是遠嫁高雄的姊妹滔夫婦介紹的,
說實在的每次路過台南跑的都是
那幾個地方,這次除了試試新口味
還能順便帶咱家皮妹到
附近的景點走跳兼放電,
感覺還挺不錯的呢!
孫家小卷米粉
地址:台南市安平區安平路97號之3
電話:0937-348127
每週三公休
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本篇圖文:艾阿姐
圖文編修:艾小姐
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======= 孫家小卷米粉的黃色招牌很顯眼,若車行至附近不過路過錯過,
不遠就有大片的公有停車場,
對我們這種外地駕車族來說很方便!門口黑板上寫了「秀根仔」米粉,
秀根仔?是人名嗎?
還是餐點之一?答案以上皆非!
其實「秀根仔」是台語
「小卷」的意思啦!
發音的話則似「休耕阿」。
孫家小卷米粉表定週三公休,
每日營業時間還蠻長的,
對外地觀光客來說尤其方便。
環境乾淨明亮,雖內用桌數不多,
但由於餐點簡單、上餐速度快,
迴轉率高,所以就算來到現場
遇上滿席也是稍等片刻即可入座。
店內販售的品項很單純就僅
小卷米粉、小卷湯,及小卷切盤,
主角就是圍繞在小卷,
所以完全不用擔心會犯選擇障礙。
小卷切盤就是新鮮小卷現燙,
還沒動筷光看就覺得彈性滿點!
店家特製的五味醬蔥薑香濃,
正可襯出小卷的鮮與甜,
我好愛他們家的五味醬,
感覺若來沾五花肉應該也很棒!
湯頭看似清淡卻海味十足,
入口「休耕阿」甜味猛力衝撞味蕾的
感覺實在是有夠銷魂,這湯頭
海鮮控我本人願意給到接近滿分!
新鮮小卷自帶甜味,
汆燙後免沾醬其實就相當Q彈可口,
若搭配店家特調五味醬則可使
甜度又更升一等,兩種吃法我都愛,
如果能再來點哇沙米相佐會...
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