【彰化食記】永福爌肉飯老攤 | 台灣美食網
2021年4月23日—這次從高雄回到新竹,路過彰化決定吃一波爌肉飯當午餐,本來決定要吃阿章的,但到的時間太晚剛好賣完...,於是決定步行到距離較遠的永福爌 ...
這次從高雄回到新竹,路過彰化決定吃一波爌肉飯當午餐,本來決定要吃阿章的,但到的時間太晚剛好賣完...,於是決定步行到距離較遠的永福爌肉飯。
永福爌肉飯在當地非常有歷史,至今已經傳承到第四代,這裡市中心和熱門觀光景點較遠,所以上門的顧客以本地人居多。
▲店家位在埔市街上,有個很顯眼的黃色遮雨棚,老闆相當年輕,應該就是傳說中的第四代掌門人。
▲店內也有賣便當,菜色種類很多,可自己選擇菜色。
▲店內用餐座位不多,整體而言算乾淨明亮,本地人幾乎都外帶,所以外帶區人很多。
▲菜單:有飯類、麵類和湯類,其中綜合湯也是店內必點招牌。
▲牆上特別標明使用台灣豬,讓客人吃得更安心。
▲爌肉飯 50元,有一整塊帶皮的腿庫肉,旁邊配菜為脆瓜可解油膩。
▲爌肉的顏色較淡,比較沒這麼入味,但肉質相當軟嫩,用筷子輕輕夾一下馬上分離,豬皮的膠質完全不油膩。
▲白飯煮得粒粒分明,跟著爌肉的滷汁一起拌著吃超下飯。
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