高雄鳳山 元.岩鹽燒(鳳山青年夜市) @ 吃肥筆記 | 台灣美食網
這回合要推薦的是燒烤類的美食-『元‧岩鹽燒』,僅賣兩樣創新料裡-鹽燒雞腿肉串和雞翅包飯。不過說實在的...【滴叨位】高雄市鳳山區博愛路425號旁(青年夜市).
【滴叨位】高雄市鳳山區博愛路425號旁(青年夜市)
【上門時間】17:00pm-01:00am(星期四、五、六、日)
繼上回在青年夜市,無意地發現美味豆花-喜豆郎,讓我們開始不容小覷青年夜市的潛在實力。所以,最近接連的幾個禮拜,我們都會在青年夜市,每個禮拜開業的第一天(星期四)就跑來挖掘潛在美食。[1]
這回合要推薦的是燒烤類的美食-『元‧岩鹽燒』,僅賣兩樣創新料裡-鹽燒雞腿肉串和雞翅包飯。不過說實在的,在夜市裡處處可看到燒烤類的攤販。而這家又是如何擄獲我們的青睞呢?Follow me~
攤位扛棒下掛滿了許多木板,感覺有些日本味呢~木板上寫有全部的口味。看這一支支頗有厚度的雞腿肉串,視覺上整個就很飽滿美味的樣子,真是迫不及待手中握有這麼一支「腿」!
當我還再沉浸與腿肉的一見鍾情時,歐巴則以迅雷不及掩耳的速度,加點了他更有興趣的雞翅包飯。
感謝美麗的老闆娘,肯賞臉獻給我們一張迷人的微笑。旁邊兩位工作人員,仍是不動如山地專注在烤爐上,似乎擔心幾秒落差,就會影響料理的口感。不一會兒的時間,腿、翅就熱騰騰地出現在我們手上。
新疆孜然鹽雞腿肉串(40元)
紙袋包裝上印出所有的口味,咦?怎麼會有花枝丸的選項!
你看看、你看看,烤得恰恰好的金黃色,新疆孜然鹽帶點微微的辛香味。
頗有厚度的三塊雞腿肉,一口咬下肉質有彈性,多汁卻不油膩。皮薄脂肪少,表皮微焦有脆度,跟一般燒烤比起來真是輕爽許多。
三杯雞翅包飯(35元)
共四個口味,袋中一直飄出三杯雞的迷人香氣。
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