【彰化鹿港美食】巧味珍肉包面惡心善、皮薄餡多的美味刀疤菜 ... | 台灣美食網
2019年6月5日—一提到鹿港的伴手禮,大家總是把話題縈繞在阿振或是老龍師等知名肉包,但另一間老店,巧味珍肉包,手工製作的刀疤菜包,有著霸氣粗獷的 ...
一提到鹿港的伴手禮,大家總是把話題縈繞在阿振或是老龍師等知名肉包,但另一間老店,巧味珍肉包,手工製作的刀疤菜包,有著霸氣粗獷的外貌,卻是內涵澎湃餡料的柔情好滋味。高麗菜、蓮子、豆皮、豆輪加上紅蘿蔔絲,口感層次豐富,古早味飄香,連我這嗜肉暴貓,都難擋它的魅力。
最近莫名想吃菜包,剛好朋友聽到我碎念,給了我幾個刀疤菜包解饞,一吃很喜歡,馬上探聽店家來頭,原來是鹿港【巧味珍肉包】,虧我常常去天后宮附近卻沒留意它的存在。剛好前一陣子要去購買福興肉粽[1],回程時就順便買上兩大盒帶回家。
一盒是友人托買,一盒是我自己要回味,沿路上也分送了幾個給貪吃鬼好友們一起品嘗。刀疤菜包一個售價20元,一盒10入,用樸實的紅色紙盒包裝,但點淡淡的喜氣,不少人專程買它來當伴手禮。
當初第一眼看到這個菜包,就被它吸引到。約莫我手掌攤開的大小,麵衣摺子看得出真功夫,給人粗獷豪氣的衝擊,很像古代山寨大王的形象。
沒想到一扳開菜包,看到斷面塞滿了多樣的內餡,讓人驚呼不已。宛如一個身懷高強武功的綠林好漢,同時是學富五...
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[B級小吃]彰化鹿港巧味珍刀疤菜包、鹿港阿道蝦猴酥 ... | 台灣美食網
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刀疤菜包 | 台灣美食網
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