嘉義竹崎 田媽媽古道廚娘美食屋 專業筍子餐CP值高附設 ... | 台灣美食網
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位於奮起湖鐵道旁的古道廚娘餐廳,老闆娘常得到當地美食烹調獎項,做菜速度超快,到這裡一人150元也有得吃,像圖這樣的辦桌菜色也有得吃,實在是覺得好滿足阿。
下圖,玉竹涼筍,用當地的轎篙筍煮過,然後沾上醬料,頂著炎炎夏日,汗流浹背來到嘉義,就上來一盤,哇~~真是又脆又鮮又好吃,頓時覺得體溫降了不少。
下圖,筍香扣肉。筍子的清甜將肉的油膩給降溫了,濃濃的筍香讓人食慾大開,一口脆筍、一口燉肉,真是人生享受阿~~。
下圖烤豬肋排上的是茶鬆,好像海苔粉,但味道當然不一樣。襯在新鮮綠葉上,這種菜根本就可以端到評審桌上去評分啦~~。
夏天到嘉義,尤其到山上,一定要嚐嚐季節特產的轎篙筍,筍子做香筍捲,炸過後還有脆脆的口感,沒吃過這種肉捲裡面還包筍子的吧?老闆娘可真是創意十足,為了推廣當地的筍餐,各種菜色都可以搭配筍子,讓口感更清爽鮮甜。
這就是那個動作快、手藝又好的老板娘,看她做菜真是一種享受,三兩下就可變出一道菜,做菜像是變魔術般令人驚奇連連。
看她的笑容,就覺得做菜是一件很開心的事情,用愉悅的心情下廚,客人吃了也可以感受到那股喜悅,這才叫美食享受。
店面滿簡單普通的,但嚐過老闆娘精湛手藝的人,都不嫌棄,照樣呼朋引伴的到這裡來捧場。
這裡左邊彎過去就是奮起湖火車站,從右邊招牌那牌樓彎上去,就可以看到這間餐廳囉。
這間好望角咖啡館,是老板娘的家人開的,如果你覺得餐廳用餐氣氛不算好,也可以訂好餐後,請他們送到這裡來享用。露天咖啡座,品嚐美食之餘,喝口飲料,真是享受。
我來的這天,過熱的天氣導致下了一陣雨,氣候突然涼爽起來,只是來此地喝咖啡聊天,遠眺風景,假日就該過得這樣舒適,尤其到山上避暑,更是夏季極佳選擇。
從咖啡廳往下,就可以看到奮起湖火車站,這天有點霧,憑添一股懷舊的味道,即使周邊建築物都如此現代化,但逛老街還是我的樂趣之一,但人潮真是太多了。
往下看時,剛好火車經過,真是太有趣了,我趕忙湊過去拍照,這奮起湖的小火車顏色鮮豔,很有鄉村...
美麗嘉義~竹崎田媽媽 | 台灣美食網
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