彰化、芳苑 | 台灣美食網

不管是平日或假日來，都可以看到許多拿著手機導航、尋尋覓覓前來排隊朝聖這經典王功美食的人潮。彰化芳苑是一座臨海鄉鎮，芳苑中的王功漁村自古就是台灣養殖 ...

巷仔內蚵仔炸店家品項不多，以蚵仔炸、肉蚵炸、花枝炸及綜合炸為主，蚵仔炸也俗稱「蚵嗲」、英文則是 oyster fritter。湯品則有蚵仔湯及蛤仔湯，一份蚵仔炸，搭配一碗湯，就是最經典的王功風味組合。

走進巷仔內蚵仔炸，透天厝外觀的一樓就是店家的店面。雖然位於狹小的巷子內，店家卻沒有打算要低調，店面外觀仍然插上了大大的招牌，一樓更可以看見店家現點現炸的製作過程。

但假日來也不用擔心要排太久，因為店家動作很快讓店內的翻桌率也很高，通常不用排隊多久，就能吃上一個炸得酥脆的蚵仔炸。但如果不想排隊，我也建議選在平日來才會有比較棒的用餐品質。