日頭炎炎吃涼麵老孫涼麵 | 台灣美食網

桌上有辣蘿蔔干跟炒辣椒，自行幫涼麵增加口味及口感。凱棠後來知道辣蘿蔔干是給顧客試吃用的，喜歡的可以買一罐回家，如果 ...

昨晚胖虎興致沖沖的說今天要早起去吃很有名的新店二空涼麵， 新店居然有凱棠不知道的「很有名涼麵店」真的是有扯， 上網爬了一下文，原來是台南有名的二空涼麵，新店也開了分店。

雖然才早上，凱棠出了家門口第一個感覺就是：有夠熱！ 這種熱得要死的天氣吃涼麵正好，吃熱麵應該會熱衰竭送醫吧我想。

大家有沒有覺得凱棠在鬼打牆，寫的是二空涼麵，照片卻放老孫涼麵？

是的，因為我們好巧不巧遇上二空涼麵重新裝修，暫停營業， 前面也說了，今天的高溫吃熱麵真的是會要人命的， 所以我們轉戰新店老字號也相當有名氣的老孫涼麵。

記憶中的老孫涼麵，就是家麵店，涼麵熱麵都有在賣。

桌上有辣蘿蔔干跟炒辣椒，自行幫涼麵增加口味及口感。

凱棠後來知道辣蘿蔔干是給顧客試吃用的，喜歡的可以買一罐回家， 如果你要買老孫涼麵外帶，是沒辦法跟老闆說要加蘿蔔干的。

最基本款的涼麵，35元。

將涼麵與芝麻醬拌勻~ 凱棠覺得老孫的芝麻醬顏色偏淡，吃起來也是淡淡的芝麻香， 醋也沒有加得太多，是偏清爽的口味。

先加一點試吃用的辣蘿蔔干~ 辣度幾乎是0，不太像外省的口味， 辣蘿蔔干跟涼麵一道入口，軟Q的涼麵多了爽脆的口感，挺不賴。

坊間涼麵店幾乎都是使用辣油較多， 老孫桌上放的是炒辣椒，不過也可以像胖虎一樣直接舀辣油出來拌麵。

這辣椒看起來還好，不太嚇人， 吃起來就頗有辣度，很對凱棠的口味。

胖虎...