[新竹] 一級棒肉燥世家~賣便當、鮮魚湯 | 台灣美食網
2020年11月24日—在PTT新竹板看到有鄉民說安德烈廚房的現況(於清大風雲樓2F重開)。而學府路原址,如今又是另一家飲食店:一級棒肉燥世家。(去年開過俗 ...
在PTT新竹板看到有鄉民說安德烈廚房[1]的現況(於清大風雲樓2F重開)。 而學府路原址,如今又是另一家飲食店:一級棒肉燥世家。 (去年開過俗又大碗的勤來早餐[2]。)
這家一級棒肉燥世家的肉燥飯一份65元,感覺有點貴。 雖然菜單、招牌寫的是肉燥飯,但其實這裡不單賣肉燥飯,賣的是便當。
最早應該只有肉燥飯(65)、滷排飯(75)、雞腿飯(85)、 海鮮粥(95)、竹筍湯(40)、蛤仔湯(50)、鮮魚湯(60)。
後來陸續增加的雞絲飯、招牌飯(75),都是便當。 也有新增養生飯,則是把白飯換成紫米飯,主配菜不變,售價多10元。
光看價位,所謂肉燥飯的肉燥便當,一份65元好像又不算貴。 只是這裡的便當,就像是一般肉燥飯(滷肉飯)衍生出的便當,配菜幾乎都是固定的滷蛋、油豆腐、筍絲。 (看過筍絲改高麗菜,但不見其他綠色蔬菜,連燙青菜都沒有。)
不單賣肉燥飯,只賣肉燥便當的便當店。 主菜雖有幾種選擇,但配菜卻沒啥變化,。
滷排的尺寸、厚度、口感、滋味都算中庸,稍偏鹹。 所謂的招牌,拿到算是白切肉,倒是意外地軟嫩可口。
吃滷排便當,因主配菜皆為滷製品,整體吃來是重口味。 可辣椒醬油美味,還是加了,若沒點湯水配,實在鹹了點。
沒有免費的湯品,免費的茶水得看老闆有空時才給。 說實在的,想吃便當,會找一般的便當店。
鮮魚湯,也是店家主推的品項。 是點單後,老闆從冰箱拿出一小包處理好的魚肉魚皮現煮的。 嗯~魚肉口感算細緻,可惜湯頭鮮味稍嫌不足。
--------------------- 新竹市東區學府路329號 0926-003671 10:00~14:00 16...
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