【台南】七股的真諦 | 台灣美食網
2020年5月31日—其實來海邊吃海鮮,只要料理不要出錯,基本上新鮮度無庸置疑,而且越是新鮮的魚貨就更不需要繁複的料理,所以勝出的就是價位啦!畢竟在市區 ...
四季海產就開在七股海邊(估狗出來似乎是叫做三股的地方),要先去對面選海產結帳,再到鐵皮屋這一邊來請店家代客料理,鐵皮屋把後院也搭建起來,人還是滿到路上,看起來都是一些熟門熟路的在地老饕來的,因為坐在港口邊的鐵皮屋吃海鮮,然後把垃圾、蛤蠣殼之類的直接丟在地上(店家好心有準備垃圾桶不要亂丟嘿!),就是港口海產劃地為王的真諦啊!而且台南女兒說一定要11點以前就來,因為太晚來,海鮮就被買光光,只能望著空空的橘紅色塑膠水槽興嘆了阿!
更棒的是四季海產店門口,還有現打果汁異業結盟,現打果汁一大壺不加糖不加水,才120元才120元啊~在天龍國,一杯500cc(而且加了200cc的冰塊)就要價60,來到這裡不點個兩、三壺豈不是太對不起至幾了~而且店家很可愛,柳橙、檸檬、金桔、百香之類的黃色水果可以隨你混搭,但是還是最推薦綜合果汁(老闆娘得意的咧!),還可以送到桌邊避免你一路搖晃回去都便宜的地上的螞蟻,相當貼心!大推!
海鮮新鮮就是贏,盤中飧搞不好兩個小時前還在海裡教訓他們的兒女不要亂游或者被陌生魚蝦搭訕要保護自己,但現在已經躺在我們眼前,容我感謝魚蝦蟹貝的搏命演出!
風螺完全沒有土味,每一顆都很飽滿Q彈,簡單調味就很美味,用牙籤很容易把肉勾出來,螺肉相當肥美,但是我們已經在外面等了按久,肚子都消風了,第一道菜就來風螺這種無法塞牙縫的菜色實在很空虛…我們只好敲盤子等待下一道菜啦!
菜蟳很鮮甜,雖然不大隻,但是肉還蠻多而且很甜,而且價格很實在,這季節能不吃他個兩隻嗎?
燙蝦很大一盤,蝦子不用錢是嗎?給的也太豪邁!雖然蝦子的體型不大,但是以量取勝,海鮮新鮮就是贏,鮮甜好吃!
蒸蛤蠣飽含湯汁,雖然也沒有特別大顆,但是真的很鮮很飽滿...
四季海產 | 台灣美食網
《台南美食》[三股]四季海產,偏僻鐵皮屋下的平價代客料理 ... | 台灣美食網
【食記】三股四季海產 | 台灣美食網
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[台南.七股] 濕地四季海產-各種海產代煮@ 喵爸的部落格 | 台灣美食網
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