新竹光復饅頭店@ ㄚ寶の隨時記 | 台灣美食網
這陣子咱家ㄚ寶妹迷上團購,動不動就利用ㄚ寶幫他帶新竹著名團購美食。因為知名的團購美食訂購都得排上三五十天,還得支付運費。不論是時間上或是價格上, ...
這陣子咱家ㄚ寶妹迷上團購, 動不動就利用ㄚ寶幫他帶新竹著名團購美食。 因為知名的團購美食訂購都得排上三五十天,還得支付運費。 不論是時間上或是價格上,怎麼算都不划算。 所以時常得到新竹市"出遊"的ㄚ寶就成了現成的採買人員。 看在ㄚ寶妹開出誘人條件的份上,我也就順路幫他買了不少…
幾天前,原本是要幫他購買新竹知名的「壞饅頭」, 只是ㄚ寶一時忘了地址,怎麼就是找不到。 突然,一列隊伍從車窗旁閃過… 【光復饅頭店】!?是這一間嗎?依ㄚ寶排隊多年的直覺,就算不是這間,也絕對是知名店家!
全台灣有好幾間光復饅頭店,據說只有這間是正宗。 麵團以「老麵」方式發酵,發酵時間較一般麵團要久。 也因如此,口感相當扎實。就算只是白饅頭也能嚐到自然的甘甜。 這讓我不禁想起阿梅做的饅頭啊~
蜜汁燒肉包(NT$ 30)
這個應該是本店的招排,每個排隊的人至少都會帶上一個。
芋泥包(NT$ 25/左) 咖哩蔬菜包(NT$ 20/中) 豆沙包(NT$ 20/右)
雖然甜包裡面的空間不小,整體吃起來甜淡適中,就像是精心設計過的!
白饅頭(NT$ 13/左) 紅糖饅頭(NT$ 13/右)
不論是包子還是饅頭,老麵精心揉製的麵團口感就是不同。 ㄚ寶平常不吃白饅頭,一定要包點什麼才會下咽。 他們家的不同,就算直接吃也能感覺到唾液分解饅頭後的自然甘甜。 重點是店址就在交流道附近,交通很方便喔!
光復饅頭店 新竹市光復路二段498號
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