【臺南Ω關廟區】乙旺魯麵。關廟公有零售市場內熱門小吃 | 台灣美食網
2018年4月2日—【店名】乙旺魯麵【地址】臺南市關廟區忠孝街68號(關廟公有零售市場內94、95號攤)【電話】06-5963234;0932770883【營業 ...
【店名】乙旺魯麵【地址】臺南市關廟區忠孝街68號(關廟公有零售市場內94、95號攤)【電話】06-5963234;0932770883【營業時間】06:00~13:00【公休日】週日【店家FB粉絲頁】乙旺魯麵【內容】(個人主觀感受,僅供參考)
[1]
一如往例,過年期間必定回關廟山西宮一趟祭拜關聖帝君,結束後便往零售市場走去,吃點小吃打打牙祭。
這次我們來得較晚,不過注意到有一個攤位仍是滿滿人潮,原來是相當知名的魯麵店「乙旺魯麵」。據說該店有著悠久歷史,至今已祖傳三代,提供的產品以魷魚羹與土魠魚羹麵食類為主。
【店家外觀↓】
乙旺魯麵位在94、95號攤位,可看到客人們坐在板凳上,就著攤位的鐵桌正享用著一碗碗熱騰騰的麵食。
環境方面較雜亂簡陋,地上隨處可見用過的餐巾紙、衛生筷與筷套,不過會來的客人通常也不會太苛求就是了。
價目表掛吊在兩個攤位的正上方,可選擇魷魚羹類、土魠魚類,或兩者綜合型,依品項與大小碗之差異,價位落在50到70元區間。 除了羹類麵食外,也可單買已炸好土魠魚塊回家享用喔! 這位應該是第一代老闆,雖已滿頭白髮,盛裝羹湯的動作依舊非常俐落。【土魠魚米粉(小)50元↓】
我點了一碗土魠魚米粉,盛裝的容器造型看得出有些年代,店家放了四條土魠魚柳在裡頭。
土魠魚柳炸得滿香脆,放在羹湯裡一段時間依舊保有其口感,外衣滋味鹹香帶甜,有味噌魚柳的FU。 內裡的魚肉味道鮮甜微帶點魚肉本身的酸味,口感軟嫩帶彈性。米粉分量普普,吃起來不會太軟爛,硬度適中。
湯頭外觀清澈,味道偏甜帶點小辣,裡頭並放了些許筍絲增加風味。【結論↓】
就風味上來說個人覺得有點過甜,分量部分若想當正餐似乎有點少,不過土魠魚品質真的不錯,吃完後我們還買了一斤在回程路上吃,還沒到家就吃到快見底了。
檢視較大的地圖[2]
References 乙旺魯麵 (www.facebook.com) 檢視較大的地圖 (maps.google....乙旺魯麵 | 台灣美食網
乙旺魯麵 | 台灣美食網
【台南美食】必須早起才能吃到的土魠魚羹,排隊等待已經是 ... | 台灣美食網
乙旺魯麵 | 台灣美食網
[台南美食]乙旺魯麵關廟市場內的排隊美食 | 台灣美食網
《台南》關廟市場乙旺魯麵土魠魚羹好滋味飄香70載 | 台灣美食網
乙旺魯麵 | 台灣美食網
【臺南Ω關廟區】乙旺魯麵。關廟公有零售市場內熱門小吃 | 台灣美食網
臺南市楠西區【福來梅仔雞餐廳(楠西店)】店家資訊營業時間
福來梅仔雞餐廳(楠西店)是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區水庫路275號營業時間:週一~週日08:3...
臺南市楠西區【密枝果農之家】店家資訊營業時間
密枝果農之家是臺南市楠西區的熱門美食,密枝果農之家位於臺南市楠西區近曾文水庫,腹地廣大,適合全家出遊,其餐飲部提供當...
臺南市關廟區【阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞】店家資訊營業時間
阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞是臺南市關廟區的熱門美食,阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞的作法是將整天熬煮著的豬大骨高湯,舀至鼎中,放進土...
臺南市楠西區【二層坪梅子雞】店家資訊營業時間
二層坪梅子雞是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區梅嶺29號營業時間:週一~週日08:30–19:00連絡電話...
臺南市中西區【楊哥楊嫂肉粽店】店家資訊營業時間
楊哥楊嫂肉粽店是臺南市中西區的熱門美食,創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統...
臺南市佳里區【順福土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順福土產牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,營業至今逾20年頭,店內料理除了有招牌人氣的牛肉湯,種類多樣的熱炒及頂級牛肉料...
臺南市新化區【農舍庭園茶坊】店家資訊營業時間
農舍庭園茶坊是臺南市新化區的熱門美食,由農舍改建的「農舍」,是間庭園餐廳,也可說是一間現代化的農舍。店內的一磚一瓦、...
臺南市南區【主恩之家刀削麵】店家資訊營業時間
主恩之家刀削麵是臺南市南區的熱門美食,刀削麵為其特色,手工蔥油餅水餃最為熱銷,環境乾淨。詳細資料店家地址:臺南市702南...
新北市中和區【濠記食坊】店家資訊營業時間
濠記食坊是新北市中和區的熱門美食,位於中和宜安路上的濠記食坊,是一間成功以「路邊攤」型態轉型成為店面的成功案例!當年...
彰化縣鹿港鎮【光華亭】店家資訊營業時間
光華亭是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,光華亭「三番錦魯麵」在鹿港開業逾百從1899年,可說是能見證鹿港歷史的名店。店名雖為「光...
臺南市關廟區【鐵金鋼食品有限公司】店家資訊營業時間
鐵金鋼食品有限公司是臺南市關廟區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市718關廟區中山路一段365號營業時間:週一~週日08:00–...
臺南市玉井區【綠色空間】店家資訊營業時間
綠色空間是臺南市玉井區的熱門美食,位在虎頭山上的綠色空間,名符其實是個充滿綠色空間的地方,絕佳的鄉間景觀視野,坐在山...
臺南市中西區【阿浚師魯麵】店家資訊營業時間
阿浚師魯麵是臺南市中西區的熱門美食,早期魯麵主要是閩南人於婚禮、壽辰各種喜慶中,藉著分送魯麵的分式,與街坊鄰居一起分...
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
嘉義縣溪口鄉【魠魚羹店】店家資訊營業時間
魠魚羹店是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,香酥鮮嫩口中游淪陷味覺好湯頭溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魠魚羹店,店家的...