[食記] [台南中西區] 開山冰棒店(順天冰棒) | 台灣美食網

2020年9月24日—開山冰棒店(順天冰棒)是W是台南季上來的冰棒好物!查了一下店家的資料,是位在延平郡王祠對面巷內.目前是傳到第三代,已經有五十多年的歷史!

開山冰棒店(順天冰棒)是W是台南季上來的冰棒好物!

查了一下店家的資料,是位在延平郡王祠對面巷內.

目前是傳到第三代,已經有五十多年的歷史!

店家猶然堅持手工製作,也同時堅持:

1.堅持不添加任何防腐劑。[1]

2.堅持制冰過程全程使用RO逆滲透水，並加以煮沸。

3.堅持使用優質初乳生產紐西蘭豐力富奶粉。均採用檢驗合格奶粉，不含三聚氰胺！

4.堅持採用上等原物料。

5.純糖、一級白砂細糖。

花生牛奶/紅豆/芋頭/綠豆/米糕/龍眼乾/牛奶/雞蛋牛奶/巧克力牛奶/咖啡牛奶/檸檬/李鹹[2]

共12種口味，每種口味皆為18元。[3]

店家通常是作5入為一小包.

上圖就是五個芋頭冰棒的包裝.

因為W一次就幫我買了7種口味的冰棒,以下就一一介紹囉!

紅豆口味冰棒(18元)

上圖是正面照. 外表有食材放在冰棒的外面,還蠻容易分辨口味的,

成分: 紅豆,澱粉,糖,純開水

每100公克的熱量90大卡,蛋白質0.9公克,脂肪0.09公克(飽和脂肪0.6公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物27.5公克,鈉0毫克

店家是在開山路151巷內.

紅豆冰棒(18元)

店家的冰棒比較小巧些,屬於長條形的冰棒.

紅豆冰棒的餡料超多的,每一口都可以吃到紅豆的顆粒.

紅豆冰棒的味道濃郁,甜度稍高,解不了渴,倒是能解饞!

芋頭冰棒(18元)

成分: 芋頭,澱粉,糖,純開水

碳水化合物27.5公克,鈉0毫克

芋頭冰棒的顏色很芋頭!

芋頭冰棒很真材實料,每一口都是濃郁的芋頭香.感覺像在吃芋頭泥一樣!

米糕冰棒(18元)

成分: 糯米...