在地傳承30年的好滋味！「招牌圓仔花」冷熱都推薦 旅遊頻道 ... | 台灣美食網

2020年4月9日—彰化鹿港的鹿鼎紀三色湯圓，是在地傳承30多年的好滋味，特色在於手工製作的三色湯圓，Q軟的美味口感配上精心熬煮的甜湯，成為在地受歡迎 ...

文 / 台灣旅行趣 

彰化鹿港的鹿鼎紀三色湯圓，是在地傳承30多年的好滋味，特色在於手工製作的三色湯圓，Q軟的美味口感配上精心熬煮的甜湯，成為在地受歡迎的甜品小吃。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

大家都知道鹿港除了古蹟之外，美食小吃也是吃都吃不完；《鹿鼎紀三色湯圓》位於民權路鹿港鎮公所正對面，曾榮獲「鹿港小吃宴」的特色店家，最具特色的莫過於《圓仔花》，取名相當本土親切，融合湯圓(圓仔)、豆花與紫米漿的甜湯，是秋冬暖身必喝的養生甜品。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

《鹿鼎紀》的三色湯圓分別是：原味、芋頭、地瓜 三種口味，從顏色上就可以區分出來。 湯圓都是手工現做的，到訪的時候看到老闆娘正在製作，好幾盤地瓜圓半成品，看起來真是壯觀而且好療癒啊！

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

櫃檯前冰品配料一字排開，三色湯圓、珍珠粉圓、彩色粉Q，還有芋頭控看到會很開心的芋頭塊；不僅如此，後面櫃上還有紅豆、綠豆、薏仁、花生

等配料，都是店家每日親自熬煮備料的。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

可依照自己的喜好來搭配 古早味甜湯、綿綿冰沙、豆花、嫩仙草、紫米漿，冷熱皆有，所以一年四季都可以來吃。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

用餐區裝潢古色古香，就跟鹿港給人的印象一樣，很有歲月的痕跡；桌面及環境整理的乾淨整齊，在店內也能舒適的享用。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

三色圓嫩仙草 附上奶油球，食用前再加入一起食用，風味更加濃郁順口。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

《鹿鼎紀三色湯圓》的嫩仙草也是店家自行製作的，咕溜滑嫩有帶有仙草的香氣，搭配其他配料吃起來豐富又有飽足感！

三色湯圓吃起來口感也都不一樣，白色最軟，紫色的芋圓最Q，地瓜圓則是介於中間，一碗吃得到三種不同風味的湯圓，真的是大大滿足。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）