向陽草魚土雞城柴火窯烤香噴噴桶仔雞三地門看夜景聚會好去處 ... | 台灣美食網

2020年2月13日—店家的料理有家常菜，也有山區特色料理，師傅的手藝不錯，桶仔雞值得來吃，下次來三地門不妨安排時間，來體驗山上特色美味，推薦給大家。

今年除夕夜和往年不同，這次不在家裡吃飯，而是選擇到三地門的向陽草魚土雞城用餐。三地門來過幾次，但大多是白天來遊玩，很少晚上來用餐，從隘寮溪橋上就看得到向陽草魚土雞城啵亮招牌，過了橋之後，再轉個髮夾彎，就會看到入口招牌，比起其他土雞城，相對比較近。

向陽土雞城在地經營大約有十餘年，前幾年老闆研發紅藜豬腳，吸引媒體來採訪，當時的初衷是希望將客家豬腳和原住民特色作物紅藜結合入菜，找出三地門特色料理，吸引更多人願意上山嘗鮮。

除了紅藜豬腳外，土雞城主打的桶仔雞，也如火如荼地開烤，用的還是柴火，在熊熊烈火，炙熱的溫度下，師傅專心且用心地把桶仔雞烤到香酥誘人。

現場還有活蹦的魚兒在養殖池，空間採開放式，是傳統土雞城印象。

店家除了推出年菜合菜外，也有單點菜單，讓客人的選擇性變多，也這是後來我選擇向陽的原因之一。

難得上山吃點當地特色菜餚也是不錯，若要訂位的朋友，像桶仔雞可以先預訂。

碗筷餐具有缺的可以來這裡自取補齊。

桶仔雞(預訂)

現烤出爐的桶仔雞香氣四溢，整隻雞已經處理成方便入口的大小，烤到琥珀色的雞皮略帶著酥脆口感。

雞肉鮮嫩多汁，本身已有調味，似乎不用沾胡椒鹽也是好吃，我們給予很高的評價。

紅藜豬腳

所謂的紅藜豬腳是將紅藜放入蒜蓉醬裡，並且在滷好的豬腳表面上，撒上烤過紅藜增添口感。

豬腳滷得很入味，沾蒜蓉醬夠味，和萬巒豬腳口味近似，可能紅藜已滲入豬腳皮裡，因...