高雄法式餐廳Thomas Chien 南台灣首席法餐，歐法名廚簡天才 ... | 台灣美食網

歐法名廚簡天才ThomasChien出生於屏東，曾待過墾丁凱撒、環球經貿聯誼會、台南那個時代法式餐廳、台南泰瑞莎餐廳、…最廣為人知的就是曾任高雄帕莎蒂娜 ...

歐法名廚簡天才 Thomas Chien 出生於屏東，曾待過墾丁凱撒、環球經貿聯誼會、台南那個時代法式餐廳、台南泰瑞莎餐廳、…最廣為人知的就是曾任高雄帕莎蒂娜餐飲集團的廚藝總監。曾於法國 Ecole Lenotre 廚藝學校進修，並多次與世界星級名廚合作，甚至邀請到歐洲米其林名廚來台客座。投入20年以上的西餐廳資歷後才開設自己的餐廳，沒有強大的學經歷背景背書，不過本身就是個天才型廚師，目前有高雄法式餐廳 Thomas Chien、中價位的 LA ONE Café、LA ONE Kitchen & Bakery[1]。

身為經典的高雄約會餐廳、高雄頂級餐廳，2012年開幕以來都想著要去吃吃看，沒想到一晃眼就2019了，終於在這次十周年紀念日來到主打頂級客群為主的 Thomas Chien Restaurant。

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下著大雨的周日中午，我們啟程前往餐廳，路上才打電話訂位，即便是周年的小慶祝也這麼隨興哈

好在預估的沒錯，閒閒沒事不會客滿，順利的訂到位啦!!

Thomas Chien Restaurant 位於高軟園區，目前前方施工有圍籬擋起，但是還是能停靠少數車輛的。

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