深坑百年老店麗芬肉粽vs 竹香肉粽 | 台灣美食網
2017年6月13日—整體來說麗芬的南北粽都很好吃,物有所值,確實是來到深坑時該品嚐的老街美食,甚至帶一些回家都很推薦。竹香肉粽.其實我以前沒有注意到肉 ...
來到深坑老街,面對一堆的豆腐我不為所動,反而是朋友查到說這家麗芬肉粽好像很厲害,因為是百年老店啊!這讓我很想吃看看。雖然說端午節過了,但是身為粽子控的我,一聽到有厲害的粽子,還是會忍不住,就這麼來到了「麗芬肉粽」。奇怪的是,深坑老街我來過很多次,怎麼之前都沒注意過有這麼一家呢?
麗芬肉粽
招牌右邊刻著的是「宣統三年 創立於1911年」… 我的媽媽咪呀,所以從清朝就開始有這家店了… 真是標準的「清末民初」啊!這麼算起來,這家店真的是百年老店了。當時的台灣還是日本人統治著,但端午節吃粽子這個文化依然存在,這個口味也才能流傳至今。
南北粽價格 35-40 之間算是非常的平價。到訪時其實店家已經打烊了,但是沒關係,我本來就是打算買冷凍的粽子回家,另外找時間再熱了吃。
因為麗芬肉粽是百年老店了,所以相關的歷史與介紹自然不會少。
重點就是以前並不叫做「麗芬」,一直是沒有名字的店家,專賣草仔粿、發粿、肉粽,到了第三代的麗芬阿姨,就以自己的名字來當作店名。
隔天我熱了麗芬的南北粽來試試看口味。
左邊是北部粽,右邊是南部粽。北部粽顏色較深,南部粽顏色較淡,也不難看出南部粽的米粒因水煮膨脹擠壓而呈現綿密的狀態。
麗芬北部粽
麗芬南部粽
麗芬的北部粽也有花生,這是比較少見的安排。就內容來說,麗芬肉粽很平實,尤其是香菇真是好吃夠味;北部粽用瘦肉,南部粽用五花肉,兩種肉都很夠味,南北粽的味道都很鮮明,米飯咬起來就是有南北粽該有的口感與味道。以粽子的價格 35-40 來說,略高於之前吃過的「佳興粿行[1]」,也確實是一分...
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