桃園中壢萬芳鵝肉城~美味正宗客家菜 | 台灣美食網
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農曆十一月底是我家老媽的農曆生日
老人家就喜歡台灣味
大約兩個月前帶家中兩老出遊
晚上到中壢萬芳鵝肉城吃晚餐
兩老對這家的料理讚不絕口
所以老媽的生日餐就安排在這
店家招牌~炒米苔目
第一次點這道
有點濕潤的口感
鹹淡調味適中
胡椒粉添了點香氣
來鵝肉城當然得來一盤白切鵝
1/4隻鵝切起來就好大一盤
肥肉不會太多
瘦肉也不會澀
這家的鵝肉好吃得沒話說
滷桂竹筍
大家都稱讚筍子好嫩
袂刮刮
炒腰花
一端上桌第一印象就是~腰子被切得好漂亮
再來就是~份量足
當然,口味最重要
也沒讓人失望
喝一小碗湯全身暖呼呼的
腰花的口感剛剛好
還脆脆的哩
客家小炒
魷魚跟爆炒過的三層肉再加上蔥.蒜頭香氣十足
好有沒吃過魷魚放這麼多的小炒
大腸炒小腸
這道並不在菜單上
是店家的私房料理
大腸跟小腸都處理得非常乾淨
完全沒有腥味
口感更豐富
調味跟一般薑絲炒大腸差不多
酸酸的嗆味讓人好愛
炒水蓮上桌了
多了破布子的甘甜,味道更豐富
只是這天的水蓮有點老耶
這道糖...
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