網路新聞報~地方美食》大溪鵝莊饕客必嘗 | 台灣美食網
2009年1月16日—持消費券3600元可提前一天訂購3999元的十道開運年菜。地址是大溪鎮復興路34號，電話3871918。【2009/01/16聯合報】@http://udn ...
資料來源:聯合新聞網/消費流行
大溪鵝莊老闆娘徐慧容拿著蒜味蒸蝦說，
蒸蝦搭配桌上的白斬鵝、百燴三鮮與龍蝦等，大宴小酌皆適宜。
記者劉愛生／攝影
【聯合報╱記者劉愛生】 2009.01.16 02:11 am
「鵝肉香嫩甘甜是我的最愛，鵝頭腳更是下酒最佳小菜。」
朋友來訪，我常帶往大溪鵝莊。
鵝莊老闆張進先從事料理20年，
推薦上門饕客必嘗店家三大招牌菜，
白斬鵝（小盤200元、大盤400元）、客家小炒（小盤180元）、四季肥腸（小盤200元），
再點筍絲蹄膀、糖醋鱸魚、蒜味蒸蝦，搭配時令蔬菜與砂鍋魚頭，滿桌佳餚不錯吃。
鵝肉保證新屋貨源，全是10台斤以上熟鵝，
料理後一定冰鎮，才能讓鵝肉保鮮、色澤粉嫩，
吃在嘴裡香Q又有嚼勁。四季肥腸的大腸頭先滷後炸，
外酥內香，搭配四季豆的口感更是一絕。
老闆娘徐慧容願意9折優惠本報讀者到2月底，
持消費券3600元可提前一天訂購3999元的十道開運年菜。
地址是大溪鎮復興路34號，電話3871918。
【2009/01/16 聯合報】@ http://udn.com/
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