【台北】成家小館‧傳承至1986年的東北料理!30餘年的台北老 ... | 台灣美食網

2016年10月24日—【台北】成家小館‧傳承至1986年的東北料理!30餘年的台北老味道，招牌酸菜白肉鍋、東坡肉必點!

提到台北老味道，不得不聯想到創立於1986年的「成家小館」，「成家小館」創始店就位於台北市木新路三段上，至今已有30餘年的歷史!「成家小館」的老闆娘成鎮英是東北瀋陽人，對於半年以上都壟罩在冬季的東北地區來說，醃白菜可說是家家戶戶都會的拿手本領!老闆娘不但堅持食材新鮮、用料實在、價格合理，而且像是酸白菜、豆沙都是親手製作，所以吸引不少饕客前往，更是有不少熟客一回國就馬上來店內回味一下!

【店家資訊】 成家小館(創始店) 地址:台北市文山區木新路三段154號 電話:02-29374611 營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30 官網:http://www.chenfamily.com.tw/ FB粉絲團:請點我[1][2]

▼創立於1986年的「成家小館」就位於台北市木新路三段上，目前已經有30餘年的歷史；雖然地處市郊，但是每到用餐時間總是人氣強強滾，靠的就是熟客的口碑介紹!

▼用餐環境乾淨明亮，裡頭有大圓桌與四人桌，可以滿足各種大小聚會需求!

▼牆上簡單寫著「成家小館」的歷史淵源，採用篆書字體看起來格外復古有味!

▼MENU上也有「成家小館」的簡介，創立於1986年的「成家小館」，秉持用料實在、食材新鮮、價格合理等原則，所以吸引不少饕客前往!也是許多熟客從小吃到大的美味，還有不少客人出國後念念不忘他們家的美味，一下飛機就馬上來用餐，可見這也是他們專屬的家鄉味!

▼首先上桌的是招牌菜色之一的賽螃蟹(380元/小)，上頭還放有一顆生蛋黃，乍看之下還真不知道這是什麼料理!原來賽螃蟹是一道相當知名的料理，相傳有天慈禧太后突然想吃螃蟹，但因為北京離海洋較遠，不能即時供應螃蟹，此時御廚便用蛋白模仿蟹肉，製作出賽螃蟹，並深受慈禧太后喜愛，後來傳至上海，並且在上海發揚光大(參考自維基百科[3])!