[ 桃園中壢] 牛家莊@ Nina x幸福重點整理:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年1月10日—店名：牛家莊店址：中壢市中豐路235號電話：03-4270335號冷冷的天氣就要吃個熱呼呼的...下次有機會，希望可以來試試它的牛肉系列火鍋啊～

店名：牛家莊 店址：中壢市中豐路235號 電話：03-4270335號

冷冷的天氣就要吃個熱呼呼的東西。 上了半天班後，便找粉圓一起去尋找美食～ 原本要去吃中央西路的牛家莊，兩個繞啊繞的沒找著， 後來，在中豐路看見這家也叫牛家莊的麵店，就決定就是它啦～偶爾試試新店也不賴！

一進店內，便看到許多人都點火鍋，看了好心動啊！天冷就是要點火鍋嘛～ 不過由於我們只有兩個人，所以還是乖乖喝個湯品就好囉。

點了份小份炒青菜。 偏貴，幸好份量十足。 口味鹹淡適中，但我覺得炒得有點久，所以口感沒有很好。

粉圓點了牛肉炒麵，一樣是份量十足啊。 以沙茶為基底調味炒出來的炒麵，加上略辣的醬料提味，炒麵的味道相當足夠； 麵條吃起來還算不錯，每一口都沾附了醬汁，搭配切成片狀的牛肉入口，滿不賴的； 炒麵裡的牛肉吃起來挺軟嫩的，附了沾原本的沙茶醬汁吃，也可以沾店家自製的沾醬也還不錯。

牛腩湯的湯頭是屬於清爽、不油膩的口味，也很好喝～ 牛肉塊燉煮的還算軟爛，裡頭還有些帶皮的牛肉，讓牛肉吃起來又多了有咬勁的口感。

用餐的時候，店家有附上沾醬。 以豆瓣醬為基底調製而成的，在吃炒青菜及牛肉時我都有沾來吃。 我和粉圓都覺得還普普通通，略油； 我覺得豆瓣醬的味道有點被俺蓋住，但又不曉得店家想突顯什麼樣的味道出來。

我點的牛肉湯麵。 原本應該是牛肉麵，沒想到店家的牛肉竟然不足，只好變成牛肉湯麵囉～ 牛肉湯和牛腩湯雷同，一樣清爽、不油膩，好喝～ 麵條稱不上Q，但還算OK囉～

這一次嘗鮮的經驗還算不錯，也是意外發現一間不錯的店， 下次有機會，希望可以來試試它的牛肉系列火鍋啊～

還有，要吃到中央西路那家牛家莊老店：p

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