布袋英賓海產-大啖龍蝦!! @ 家瑋's美食、皂、咖 | 台灣美食網
老公答應我,到我最愛的布袋英賓海產店吃龍蝦一進到店裡,兩旁的水族箱裡的魚兒及蝦蟹貝類都好新鮮喔!!我馬上〝相準〞了那一大缸活跳跳的紅龍蝦,點了最有 ...
情人節快樂!!
.....中國人不知應該說是〝幸福〞還是......居然要過兩次情人節ㄟ~~
之前因某件事....老公答應我,到我最愛的布袋英賓海產店吃龍蝦
一進到店裡,兩旁的水族箱裡的魚兒及蝦蟹貝類都好新鮮喔!!
我馬上〝相準〞了那一大缸活跳跳的紅龍蝦,點了最有活力的一隻.......點完後現撈起秤重........正高興今天龍蝦品質真好時.....聽到老闆說了一句〝這隻2180元〞(一兩150元)......以前不是都一千多嗎?.......沒辦法,一直在漲價ㄟ
好吧!!想吃就不管這麼多囉!!好吃才最重要啊.....而且老公請客就多點一些吧!!.....所以我又點了兩顆〝不小〞的活鮑魚清蒸.....哈!哈!真敢吃~~
我們選擇做龍蝦兩吃~~
龍蝦頭煮味噌湯,加入少許豆腐及大白菜,味噌只放一些些提味,清淡但很鮮甜,而且現煮的活龍蝦連細小的鬚中都有肉,只要輕輕掰開肉就可以整個抽出來.......我可是啃得乾乾淨淨的喔!!
原先店家只做生吃或蒜泥蒸龍蝦,因為我超愛這家店清蒸魚的蔥油味道,就要求做【蔥油龍蝦】,付這麼多錢他當然答應按顧客需求來料理囉
端上桌時只見很豪氣的對剖兩半,而且顏色鮮紅的真美啊!!
我很豪邁的抓起半隻就啃了起來,難得嘛!!而且龍蝦肉又脆又緊緻,大口啃才更能吃出口感~~
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