烹小鮮- 永和巷弄內的實惠小食@ z11&Gadda的美食生活 | 台灣美食網
2020年7月4日—地址:台北縣永和市大新街52巷1弄2號電話:8923-3007營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00(週一公休)永和這個地小人稠又極度 ...
地址:台北縣永和市大新街52巷1弄2號 電話:8923 - 3007 營業時間:11:30 ~ 14:00,17:00 ~ 21:00 (週一公休)永和這個地小人稠又極度缺乏都市規劃的小城市在這裡你很難找到上的了檯面的西式餐點你也很難找到道地精緻的日式風情但傳統的中華美味好店卻是此起彼落,在價格上也屬平易近人但凡上海小館、三分俗氣、客家小館、成記粥麵專家、上海蟹殼黃、好記山東桃酥、周家年糕、永和上海粽子專賣店.....等等諸多不及備載這次經朋友介紹得知一間館子小生意好的川味熱炒好店 ~ 烹小鮮經三次到訪後更確定此店家除了價格經濟實惠外,師父的手藝.火候.選料皆優非常適合居住在永和的朋友們 .....在懶的親自下廚開火時的一個好選擇
豆酥鮮蚵豆酥選料極優,不膩不潤,酥鬆香脆鮮蚵更是粒粒碩大飽滿又新鮮這道雖要價 220 新台幣但份量絕對物有所質不過豆酥系列菜色較不適合外帶悶熱的蒸氣會漸漸軟化剛出爐的鬆脆豆酥這次外帶回家就是個好例子(注意照片左下角),不過師父的調味的功力確實沒話說
糖醋雞丁上回來對他家的糖醋里肌印象奇佳外層麵衣酥脆、里肌肉質迷人爽口、糖醋調味更見深度大勝海外各地專欺外鄉人的 SWEET & SOUR PORK可惜這次下午5點多打電話訂外帶菜色時....里肌肉已銷售一空只能退而求其次的選擇了糖醋雞丁雖然依舊美味但個人還是更欣賞此店的糖醋里肌
鐵板蛤蜊牛肉很奇妙的一道創意料理但不得不否認這道菜色確實迷人蛤蜊量多且鮮美肥厚,牛肉則是爽滑入味180 新台幣要價可能偏高但絕對量多味美又划算蛤蜊的鮮與牛肉的嫩共同營造出銷魂的合奏曲
空心菜看似平凡的空心菜但價格實在親民整整一大盤也不過要價區區 60 新台幣 一上桌就蒜香四溢...惹人食慾算是本日唯一一道清淡口味的蔬菜料理
名片兼菜單
火大、油多、味重可三項可能完全不符合現代人的養身飲食觀點但不可否認的 ~ 中菜要地道 ~ 這三寶還真不能少烹小鮮屬川味館子自然調味下手偏重但三五好友同堂只需消費總價區區 500 ~ 700 就能個個酒足飯飽這種消費在今時今日的台北確實罕見除此之外也很推薦該店家的川味快炒便當90 新台幣就能在眾多口味菜色中選擇心儀對象另在搭配三樣幫腔點綴小菜....實...
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烹小鮮川味小炒x永和 | 台灣美食網
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