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2019年10月21日—【台灣離島-馬祖美食】東引島碼頭的麵、東湧陳高牛肉麵、霜淇淋、豆花、東湧陳高酒廠見學.4.00.starstarstarstarstar_border.美味度4.00.服務 ...
東引島碼頭的麵:連江縣東引鄉樂華村124號,電話:08-3677161,營業時間:11:00-19:00
說到馬祖的特色料理,相信大家隨口都能說上一兩種,比方說「佛手」、「淡菜」等,提到小吃可能就是「老酒麵線」或是「繼光餅」等。如果到過東引就知道,想找小吃就得到「樂華村上」,這裡除了有東引唯一一家,也是全台最北的「小七」外,短短的一條老街充斥著馬祖特色料理的餐廳和小吃店。今天,先來介紹一家可能到過東引都吃過的牛肉麵,吃完再順便扒上一碗豆花和個人爆推的「東湧陳高」霜淇淋,再順手帶上幾瓶「東湧陳高」回台孝敬身邊的「飲」君子。
那天是我們參加2019年第一屆東引軍事越野障礙賽的第二天早上,大伙琢磨著要吃什麼東引美食,突然看到樂華村老街上有人正在排隊,一瞧是家麵店,而且有賣「東湧陳高」牛肉麵,感覺不止是馬祖限定,還是東引限定,於是加入排隊的行列,沒想到才排半小時就被告知賣完了.....
以為我們想吃牛肉麵的東引友人,便提議到附近東引人想吃牛肉麵的最佳解答「碼頭的麵」,就在小七老街最後端,爬上短短的石階就是。
店裡就傳統的麵店小吃館,有冷氣也有電風扇,還有和我家一樣的磨石老板,一整個有回家的感覺。
一看menu其實並沒東湧陳高牛肉麵,倒是有牛肉麵和馬祖老酒麵線,一伙人坐都坐定,於是七嘴八舌開玩笑的說,點一碗老酒麵線加一碗牛肉麵混在一起,或是到小七買一瓶東湧陳高倒在牛肉麵裡,像不像也八分樣...。
店裡的滷味本來以為會偏重,卻意外相對清淡,重口味的可以淋點桌上的辣椒醬。
牛肉麵看起來就像早三、四十年塔城街上,外省人賣的牛肉麵,或者更精準的說是「牛肉湯麵」。
上面略乾帶點咬勁的牛腱也差不多就那個味道,要說好不好吃,倒不如說有一點懷念。
湯頭也一如我記憶中牛肉湯麵的香、甜、鹹,少了牛油的膩口,卻多了一份甘甜氣息,這湯我挺喜歡的,尤其配上一點點蔥花。
麵條是...
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