構樹(鹿仔樹) @ 松竹軒的藝境:: 痞客邦 | 台灣美食網
2014年6月16日—構樹的嫩葉及花可以煮食或烤食是一種野外求生植物.DSC01034....因此構樹又稱為<鹿仔樹>...熟株的葉則是卵形或心形葉缺裂不太明顯或沒了.
構樹為<先驅植物>
(山林遭受砍伐或發生天然災害時 這類植物就會先來定居生長 如構樹.菊科植物.芒草或山黃麻...)
在陽光充足的開闊土地上極易生長 為低海拔荒山復舊的速生樹種
構樹的枝幹乳汁豐富 據說曾經是工業用糊劑
其木材質地輕軟 亦適合作箱板或薪材
構樹的樹皮纖維細長 可以用來造宣紙 印製鈔票 也是原住民做樹衣.製繩的好材料
構樹的嫩葉及花 可以煮食或烤食 是一種野外求生植物
1年生樹高可長至3米高 成樹甚可高達10米以上
早期農人為了節省牲畜的飼料 常用構樹嫩葉來取代部份的飼料
因含有豐富的維生素可使免疫力增強 並降低肉腥味及肥肉
因此構樹又稱為 <鹿仔樹>
另有奶樹.造紙樹.鈔票樹.殼木.楮桑.紙木.谷樹...等別名
構樹幼株的葉有3-5個深缺刻狀分裂 ...
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