【你好臺灣】為何大家指名吃池上米?隱藏在金黃稻浪背後令人 ... | 台灣美食網
2016年11月14日—成就了以便當聞名的「池上米」,玉里的「玉溪米」、富里的「富麗米」、關山的「關山米」、鹿野的「福鹿米」以及光復鄉「紅糯米」等。
當金風吹進花東縱谷,中央山脈與海岸山脈間的田野便展開一場金黃耀眼、搖曳生姿排舞秀。您可以穿梭於稻浪間乘風而行,或是在兩側翠綠青山的映襯下,於高處縱觀金黃色稻浪,甚至能閉上眼睛,聆聽風拂過稻穗時發出輕柔、細軟的聲音—參與花東縱谷平原晚稻收穫前最唯美的時刻。
沒有都市的嘈雜,沒有工廠、工業廢水、重金屬與空氣污染。縱谷間有花蓮秀姑巒溪和台東卑南大溪流經,終年水源豐富,對稻作生長發育極為有利。成就了以便當聞名的「池上米」,玉里的「玉溪米」、富里的「富麗米」、關山的「關山米」、鹿野的「福鹿米」以及光復鄉「紅糯米」等。
如果氣候環境、地理條件皆相類,從花蓮玉里鎮到台東鹿野共有約14,000公頃的稻田,應該都「同款ㄟ天生麗質」,為什麼大家總是指名前往「池上」欣賞稻浪?指名購買「池上米」呢?
這問題,上週編輯前往臺東都蘭參加「阿米斯音樂節」的火車上獲得詳盡解答!
那天編輯買到了普悠瑪桌型位(面對面有桌子的四人座),面對面坐著的是一對氣質優雅的夫婦。閒聊過程中,才知道(編輯意外捕獲野生)池上鄉池潭源流協進會現任理事長—賴永松先生。博學、謙虛、熱情卻又靦腆是他給人的第一印象。
「早期市面上充斥著仿冒的池上米,品質良莠不齊影響了真正池上米之信譽。好險我們起步得早,推廣『池上米認證標章』。池上米好吃不僅是因為土壤、環境、水質好,與花東縱谷其它的產米鄉鎮相比,池上稻米的製程更多一分講究與細膩!」賴永松先生自豪地說。
原來,想取得「池上米認證標章」絕非容易的事。首先,農民須參加18小時的教育訓練,並且填寫「田間栽培管理紀錄」簿,從整地插秧開始逐步做登記,收割後將樣本送到協會。
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
池潭源流協進會更首開先例「以品質優劣來決定收購價格」,通過協會的稻穀容重量、白米食味值檢測,才可以貼上池上鄉公所發的池上米商標。一步步科學化管理,秉持「以質計價,而不再是以量計價」,這也難怪吃過池上米的人,總是難以忘懷...
農漁會產品-池上鄉農會 | 台灣美食網
【你好臺灣】為何大家指名吃池上米?隱藏在金黃稻浪背後令人 ... | 台灣美食網
池上米關山米 | 台灣美食網
【西川米店】台東關山米(2KG*4包) | 台灣美食網
池上米 | 台灣美食網
〈獨家〉拚品牌!爭台東好米關山出招PK池上 池上米 TVBS ... | 台灣美食網
歡迎蒞臨關山鎮農會 | 台灣美食網
臺東縣關山鎮【關山小鎮市集】店家資訊營業時間
關山小鎮市集是臺東縣關山鎮的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺東縣956關山鎮民權路32號營業時間:每個月的第三個星期日,上午...
臺東縣鹿野鄉【鹿野地區農會】店家資訊營業時間
鹿野地區農會是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,鹿野地區位於花東縱谷區內,有高山、丘陵及平原,其中以大面積的梯田最具特色,更有...
花蓮縣吉安鄉【吉農冰城】店家資訊營業時間
吉農冰城是花蓮縣吉安鄉的熱門美食,吉農冰城為吉安鄉農會銷售冰品部門,賣場販售的冰棒及冰淇淋為自產自售,通過衛生署檢驗...
臺東縣池上鄉【池上鄉農會-展售中心】店家資訊營業時間
池上鄉農會-展售中心是臺東縣池上鄉的熱門美食,池上鄉農會是全台唯一結合精緻碾米加工與稻米教育之觀光工廠,廠區旁有池上花...
臺東縣關山鎮【關山永全花生酥】店家資訊營業時間
關山永全花生酥是臺東縣關山鎮的熱門美食,半世紀的傳承在高溫熱爐中翻攪一生的心血淬煉粒粒用心挑選顆顆飽滿實在或許不能迎...
桃園市大園區【大園區良質米產銷第一班】店家資訊營業時間
大園區良質米產銷第一班是桃園市大園區的熱門美食,第三屆桃園十大伴手禮-大賀囍米第四屆桃園十大伴手禮-大賀香米第五屆、第...
臺南市後壁區【芳榮米廠】店家資訊營業時間
芳榮米廠是臺南市後壁區的熱門美食,無米樂栽培稻米的情感與香Q口感的好米責任,強調誠懇樸實【人文】才是品牌故事主角。無米...
臺東縣關山鎮【南島秧滿田】店家資訊營業時間
南島秧滿田是臺東縣關山鎮的熱門美食,在臺東關山鎮上耕耘的第三代的小農戶,在自產自銷的概念下,收割近120~130天內飽足的關...
臺東縣關山鎮【關山鎮農會-米國學校】店家資訊營業時間
關山鎮農會-米國學校是臺東縣關山鎮的熱門美食,關山鎮農會休閒旅遊中心(米國學校)提供關山鎮旅遊諮詢服務,還有稻米相關體...
臺東縣池上鄉【臺東縣池上鄉農會】店家資訊營業時間
臺東縣池上鄉農會是臺東縣池上鄉的熱門美食,店內招牌「紫米餅」獲選為2012臺東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。本產品係以臺東...