吃在新竹(十一)新埔福星飲食店@ 尚山木風 | 台灣美食網
面對中正路,右邊是關西天主堂,左邊是福星飲食店。別看這個小小門面毫不起眼,此乃傳承三代的50年老店。到來時已經午後兩點半,看見「營業中」的吊牌懸 ...
豐盛的視覺饗宴之後, 這才發現早已飢腸轆轆。
告別劉家二姐、平頭伍佰, 再看幾眼美麗的柿餅和可愛的貓咪, 就離開味衛佳柿餅觀光農場, 驅車直下來到竹13線的路口。
面對中正路, 右邊是關西天主堂,左邊是福星飲食店。 別看這個小小門面毫不起眼, 此乃傳承三代的50年老店。
到來時已經午後兩點半, 看見「營業中」的吊牌懸在半掩的門上, 原來他們沒有午休這回事,真好。
點了炒粄條、湯粄條、餛飩湯, 以及水煙腸與海帶豆乾各一份, 這樣才200元, 是不是便宜得難以置信?
而且老板娘給足了份量, 我們兩個根本吃不下這許多, 打包回家後再吃一頓。
豬骨高湯鮮腴濃郁, 用來烹煮餛飩和粄條, 正是美味的精髓所在。
客家粄條軟Q滑溜, 無論熱炒或者湯煮都很好吃。 難得的是粄條炒得不油不膩, 韭菜豆芽尤其清脆爽口。
水煙腸更讓我刮目相看, 顛覆了以往「肥膩」的印象。
緊實的瘦肉摻入綿軟的粉粿, 再淋上鹹辣甘甜的醬汁, 實在是完美絕配。
至於這碟海帶豆乾則十分普通, 滷煮火候不夠只靠醬油膏提味。
價廉固然難得,物美才是驚喜。 位於中正路上的福星飲食店, 能夠在新埔這個粄條之鄉屹立50年, 的確有其獨到之處。
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