台南東區張台東米苔目】在台南尋找米苔目嗎?裕農路不起眼的 ... | 台灣美食網
2014年10月5日—米苔目在台南是比較少見的麵食種類,五十咩是屏東人,以前小時候常常吃到,但是現在生活在台南,好像米苔目比較少見欸,最近在東區探索到 ...
米苔目在台南是比較少見的麵食種類,五十咩是屏東人,以前小時候常常吃到,但是現在生活在台南,好像米苔目比較少見欸,最近在東區探索到一間米苔目小店,米苔目一上桌,就可以看到因熱氣而在碗中扭曲翻滾的柴魚片,迎面而來的柴魚香伴隨著肉燥香飄盪而出,滑溜溜的米苔目咕溜地入口,Q彈滑溜的麵條口感,伴隨著鹹香不油膩的肉燥及濃濃柴魚香味,整體吃起來感覺很清爽且香氣十足,迷人的香味讓人簌簌地一口接著一口。
張-台東米苔目外觀環境
台南大多是意麵的天下,要找到一間販售米苔目的店家感覺有些難度,假日無聊閒晃時,終於在裕農路看到一間台東米苔目的店家,當然要來踩踩看囉!!
外表看似一般的店家,裡面有販售著五十咩最愛的米苔目呢!!
店內環境有些陳舊,但是整體尚可接受。
2019年5-6月有再訪,這邊環境有稍微再整理一下,看起來沒有這麼陳舊了。
張-台東米苔目菜單資訊
販售的品項除了米苔目之外還有牛肉麵,水餃,米粉之類的,感覺種類似乎挺多的。
2019年5-6月再訪時更新菜單。
張-台東米苔目餐點介紹
一般常見的滷菜,夾好想吃的品項後交給老闆分切。
白豆干不像一般豆干外表呈現深黃色,老闆說有用雞汁下去滷,然後在上面灑上胡椒和蔥花。
小菜切盤
沒多久米苔目終於上桌了,米苔目一上桌,就可以看到因熱氣而在碗中扭曲翻滾的柴魚片,迎面而來的柴魚香伴隨著肉燥香飄盪而出。
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