【雲林崙背】阿火肉圓(201610) @ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
2016年11月20日—我還滿常去崙背,每次經過阿火肉圓生意都很好,假日更是人潮滿滿,但我...喜歡的肉圓店是麥寮拱範宮對面那家(我喜歡那家白色甜甜的米醬)。
這次吃阿火肉圓有讓我整個大為改觀!沒想到它那麼好吃耶!
我還滿常去崙背,每次經過阿火肉圓生意都很好,假日更是人潮滿滿,但我只吃過一次阿火(吃完再到對面去吃阿榮),還是2010年了那一次的感想是好吃,但沒到讓我印象深刻的地步,就沒有再訪過,我有分享過自己喜歡的肉圓店是麥寮拱範宮對面那家(我喜歡那家白色甜甜的米醬)。
這次是中秋假期帶家人來崙背吃完早餐、逛完紙生活館後,已經快中午了,就順道買午餐回家吃,崙背我們常吃的是大有桶仔雞,但中秋烤肉吃太多肉了,雞肉就不考慮了,決定買好久沒吃過的阿火肉圓。
一到店門口,有好多人排隊,很多都是返鄉過節的遊子,大家一次都十顆二十顆的買,有個婦女跟老闆娘閒聊"我剛從台北回來,還沒回到家就先來買肉圓了,我女兒很愛吃你家的肉圓!"大概等了半小時才買到。
外帶回家後,第一口咬下,肉圓的外皮很有彈性,Q彈有咬勁,內餡是滿滿的肉塊和筍干,料多實在。裡頭的肉是瘦肉,但吃起來很扎實Q彈又不乾柴,搭配脆脆的筍干,口感豐富好吃。醬汁顏色偏深,味道甜香適中,跟肉圓搭配起來天衣無縫的好吃。而且雖是油炸的,不會感到油膩,吃到最後也沒看到殘留的油汁。如果是內用的,殘留的醬汁可以和清湯攪拌在一起喝,增添香甜的滋味。我是喝魷魚羹湯,羹湯是我喜歡的甜甜口味,魷魚料不少,吃起來很彈牙。
料多實在、Q彈有咬勁的外皮、扎實軟嫩的肉塊、清脆的筍塊、香甜的醬汁,相隔多年再吃的阿火肉圓滋味讓我有驚豔到:)
第一口咬下,肉圓的外皮很有彈性,Q彈有咬勁,內餡是滿滿的肉塊和筍干,料多實在。 裡頭的肉是瘦肉,但吃起來很扎實Q彈又不乾柴,搭配脆脆的筍干,口感豐富好吃。 醬汁顏色偏深,味道甜香適中,跟肉圓搭配起來天衣無縫的好吃。 而且雖是油炸的,不會感到油膩,吃到...
【踩點】2021元宵節燈籠海國定古蹟麥寮拱範宮「麥寮肉圓 ... | 台灣美食網
【雲林崙背】阿火肉圓(201610) @ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
【雲林銅板美食】麥寮拱範宮旁的肉圓&切仔麵小吃店 | 台灣美食網
【雲林麥寮】拱範宮旁的臭豆腐和肉圓@ 陳小一的美食天地 | 台灣美食網
菜單 | 台灣美食網
陳小一的雲林美食天地- 【麥寮 | 台灣美食網
雲嘉南美食小啜布袋漁港麥寮臭豆腐肉圓莊乙記綠豆湯東山鴨頭 ... | 台灣美食網
雲林麥寮麥寮夜市酥炸肉圓@ 啾啾老闆!來一份雞屁股! | 台灣美食網
麥寮美食 | 台灣美食網
麥寮肉圓 | 台灣美食網
彰化縣芳苑鄉【益源烏魚子】店家資訊營業時間
益源烏魚子是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,益源烏魚子位於臺17線47.5公里處,傳承30年的技術,對於烏魚子的選材與製程均有最高標...
雲林縣崙背鄉【臺一蜂業養蜂園】店家資訊營業時間
臺一蜂業養蜂園是雲林縣崙背鄉的熱門美食,源起於李岳隆先生的祖父李謀相老先生在少年時代傳承中國紹安客庄的養蜂技術,在雲林...
雲林縣麥寮鄉【麥寮101榨菜】店家資訊營業時間
麥寮101榨菜是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,台灣唯一通過榨菜產銷履歷認證,選用五峰種,肉質脆嫩、品質優良,從播種至採收約101...
金門縣金寧鄉【海洋餐廳】店家資訊營業時間
海洋餐廳是金門縣金寧鄉的熱門美食,位於金寧鄉公所附近海洋餐廳,空間寬敞、氣派,是金門人喜慶宴客的首選,想要大宴賓客,...
雲林縣臺西鄉【台西丁式好香蛋餅】店家資訊營業時間
台西丁式好香蛋餅是雲林縣臺西鄉的熱門美食,很難想像蛋餅是下午2點後才開始賣的吧,台西中山路專賣蛋餅的攤子,就是獨樹一格...
臺南市中西區【食香客雞會站雞排茶飲專賣台南北門店】店家資訊營業時間
食香客雞會站雞排茶飲專賣台南北門店是臺南市中西區的熱門美食,一、榮獲臺南市政府頒發2009年模範勞工楷模。二、榮獲臺灣百...
彰化縣芳苑鄉【王功樹活海產】店家資訊營業時間
王功樹活海產是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,王功樹以新鮮活海產加上廚師手藝,料理出變化不同的招牌料理。詳細資料店家地址:彰化...
雲林縣崙背鄉【蜜茶站】店家資訊營業時間
蜜茶站是雲林縣崙背鄉的熱門美食,臺一蜂業養蜂園為雲林縣崙背鄉養蜂產銷班第一班自產自銷的養蜂人家,園長因為覺得現代人喝...
新北市中和區【好口味食坊】店家資訊營業時間
好口味食坊是新北市中和區的熱門美食,如果不經別人介紹或上網找找,823紀念公園旁「好口味」美食餐廳的低調風格,一定讓美食...
彰化縣芳苑鄉【王功巷仔內蚵仔炸】店家資訊營業時間
王功巷仔內蚵仔炸是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,巷仔內蚵仔炸,蚵嗲現點現做,皮薄內軟,現炸現吃維持酥脆的口感詳細資料店家地...
新竹縣湖口鄉【好口味餐廳】店家資訊營業時間
好口味餐廳是新竹縣湖口鄉的熱門美食,位於湖口鄉德興路上的好口味餐廳,店家秉持著選用新鮮食材,熱忱的心以及嚴謹的態度為...
彰化縣芳苑鄉【洪維身蚵仔炸】店家資訊營業時間
洪維身蚵仔炸是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,位於王功漁港燈塔附近的洪維身,最出名的當然是現炸的蚵仔炸,珍珠蚵是王功的特產,...
雲林縣崙背鄉【阿火肉圓】店家資訊營業時間
阿火肉圓是雲林縣崙背鄉的熱門美食,阿火肉圓位於崙背鄉南光路崙背市場旁,崙背鄉公所附近,(台19線往元長方向),是一家已祖...
雲林縣臺西鄉【蛤仔輝特產中心】店家資訊營業時間
蛤仔輝特產中心是雲林縣臺西鄉的熱門美食,蛤仔輝的文蛤湯包在網路上被封為天下第一鮮,因為每一枚工整的包子裡,都包了起碼2...
雲林縣麥寮鄉【結球萵苣(美生菜)】店家資訊營業時間
結球萵苣(美生菜)是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,生菜鮮甜,口感清脆,採計畫性耕種,育苗、施肥、除蟲、收割等,皆受到嚴格管...