[ 永春站.林口街美食] 嘉義紅心甜品~手工老字號甜品改裝台北 ... | 台灣美食網
嘉義紅心甜品原名嘉義紅心粉圓,不過因為原店名的「粉圓」記憶點太強,容易讓...菜單看板也很清楚易懂,點冰可以選一到四種料,豆花甜湯則大約1-2種料, ...
變冷的時候更是特別讓人想吃台式的熱甜湯,這家位於林口街的嘉義紅心甜品既不是在林口也不是在嘉義,其實就在永春站往松山路的方向這邊,我以前就來吃過,不過因為他們家招牌黑糖片冰的形象太鮮明,讓我好幾個冬天都忘記要來吃熱呼呼的甜湯,這次二訪瞬間熟門熟路,一下子就找到了。
嘉義紅心甜品原名嘉義紅心粉圓,不過因為原店名的「粉圓」記憶點太強,容易讓大家忘記他們也有其他豆花、湯圓、燒仙草等甜湯,所以在這次配合政府的店家大改造計畫中,除了裝潢之外,連店名也一併做了更動,不過保留了「嘉義紅心」的字眼則是不忘本的堅持,要讓第三代以新風貌呈現的同時,又能夠提醒自己要跟創辦的父親一樣秉持手作、健康的主軸
先帶大家來看看他們以前的樣貌:信義區永春站美食:嘉義紅心粉圓、雪片黑糖冰~一整年都吃得到[1] 以前一大片的藍色雖然在夏天看起來很清涼,不過在冬天就會很有距離感,因此店家在這次改造中轉為中性色調,更方便讓商品與整體風格在季節轉換時跟著做變化,雖然開在市場中的嘉義紅心甜品原本有點擔心老客人會不會不認得、甚至以為換老闆了,不過在改裝這幾個月以來其實都大獲好評呢,甚至已經交棒的父親也覺得這樣的新風貌很不賴,以前走過都不停留的路人,現在也都會多看幾秒,這些對現在的老闆和老闆娘都是一劑又一劑的強心針
跟老闆娘聊起來,說到接受改造的過程,他可有好多心路歷程可以分享,比如說招牌logo的這個湯匙樣式,他都跟設計師來回協調好幾次,不肯輕易妥協,最後這個版本是不是好像用湯匙撈起了他們招牌的粉圓?讓文字跟圖畫的意象上做了跟緊密的連結,感覺也更可愛、...
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