【食記】桃園八德美食- | 台灣美食網
2020年9月16日—最近在八德附近,吃到了幾家很到地的小吃,很多都是在地經營好多年的...像這家「阿金嫂傳統小吃」,遠遠的就看得到店門大紅的招牌,下面掛 ...
最近在八德附近,吃到了幾家很到地的小吃,很多都是在地經營好多年的,口碑和品質都很不錯,
然而礙於地緣關係,這些店即使非常努力,也只能帶進當地的居民,
都是靠這些死忠的鄉民,這些店才屹立不搖呀!
通常像這些店,都是大家吃了好幾年很喜歡的,有些甚至都有奪得一些獎項,是認證過的喔!
像這家「阿金嫂傳統小吃」 ,遠遠的就看得到店門大紅的招牌,下面掛著鮮黃色的布條,是得「小吃金牌獎」的認證呢!
一進門,非常清爽整齊的店面,整間都是厚實的木質桌子和板凳,
呈現出濃濃的懷舊風仍不失雅緻,有涼涼冷氣的店,整體來說算相當舒適。
左手邊是料理台和收銀處,
上面掛了價目表,
賣的品項不雜,可以一看就知道這家店每一樣應該就都是長項,很明顯的主打就是這些台式小吃,
只是還有幾樣很特別的配搭,像是羊肉湯和蔥燒鯽魚,這算是主廚特別推薦菜嗎?
哈,反正不管,這些小食跟台北同樣等級舒適的店家來講實在很便宜了,都叫來吃吃看!
而且那個炒麵才真是便宜極了!兩份五十呀!我看好多人都特別來買打包回去的。
叫了幾樣,也去翻翻看冰箱的小菜,一樣20元,也很便宜。
拿了一碟苦瓜,上面應該是醃菜做的調味,一點不苦還非常甘香,涼涼的很開胃。
我們也不落人後的拿了人手一盒的涼麵,果然我們才拿了不久,涼麵就銷售一空了。
這涼麵的外型跟一般的涼麵非常類似,拆開包裝淋上醬汁攪拌後,
吃一口,冰涼爽口之外,醬香濃郁,醬汁的濃稠度也剛剛好的攀附在麵上,一份35元,大熱天的難怪這麼受歡迎!
之後我們的羊肉湯來了。
中等大小的湯碗,深色的湯汁,用湯匙一舀,哇!這羊肉也層層疊疊的太多了吧!
這湯喝來非常清爽,幾乎沒有油脂載浮載沉,卻還是濃郁甘甜的很順口。
而羊肉也沒有腥羶味,很軟嫩容易咀嚼,一碗一百元,卻還是蠻值得的。
再來還有也幾乎是每桌必點的刈包,看來也是來這家店的必點。
刈包整個拿來是沉甸甸的,用手撥開一看...
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