彰化玉華珍手工麻糬專賣店 | 台灣美食網
2019年9月9日—彰化百大伴手禮之一,玉華珍手工麻糬,玉華珍創立於民國56年,以傳統方式製作的麻糬打響名號,第一代的好手藝傳至第二代,沒有偷工減料, ...
彰化百大伴手禮之一,玉華珍手工麻糬,玉華珍創立於民國56年,以傳統方式製作的麻糬打響名號,第一代的好手藝傳至第二代,沒有偷工減料,手工的每個步驟都是層層堆疊而來,時間的淬煉下,讓老闆的手藝了得,繁複工序卻也讓許多人願意耐心等待現做的好滋味。
位在彰化市後火車站,辭修路上的玉華珍手工麻糬,下火車後只需要從天橋走到後站,就可以步行抵達玉華珍手工麻糬。
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因為是手工製作,所以需要耐心的等待。
玉華珍手工麻糬跟玉瓏坊手工麻糬是親戚關係,兩者間的手工麻糬差異並不大,由於採訪時店家很忙碌,因此很多都是片段或是從店家口述出來的歷史故事。玉華珍手工麻糬也是有特別在賣傳統大餅、綠豆凸、鳳梨酥。
而玉華珍手工麻糬有些人在喜慶時會買很多盒將麻糬變成雙囍圓,取代傳統湯圓,更實吃。
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