台南麻豆吃冰好去處 | 台灣美食網
2019年1月26日—台南麻豆冰店不少,這天選擇一間不少麻豆在地朋友推薦的店家「林家剉冰」,店裡環境沒有華麗的裝潢,但是衛生部分老闆似乎還算蠻重視的, ...
2019.01.26台南麻豆冰店不少,這天選擇一間不少麻豆在地朋友推薦的店家「林家剉冰」,店裡環境沒有華麗的裝潢,但是衛生部分老闆似乎還算蠻重視的,剉冰的配料之中,這天選了芋頭、地瓜、粉圓、粉粿、珍珠、大紅豆,其中五十咩還蠻愛他們家的芋頭,吃起來粉透帶有澱粉的香甜,地瓜也煮的透心,伴隨著本身香味,還有粉圓Q彈、粉粿滑彈帶Q ,大紅豆也有煮透心,每個配料該Q的Q、該粉的粉讓人一整碗吃完大滿足。
麻豆林家剉冰外觀環境
麻豆林家剉冰是之前製作「麻豆美食口袋名單[1]」蒐集表時,得到的口袋名單之一,聽說他們冰便宜大碗,而料也煮得不錯,所以就挑了一天和朋友走訪,林家剉冰位於麻豆市場附近的小巷子裡,若是經過時沒有注意的話,其實招牌不怎麼顯眼,蠻容易就錯過了,由於巷弄有點小,這天在附近停好車後,用步行的前往,林家剉冰店面不大,店裡外面大約有4~5張桌子提供客人內用,大約有20個座位。
入店後先來去點餐吧,先到櫃台右方盛放煮料的地方跟老闆選料,店裡環境稍微陳舊沒有太多的裝潢,但感覺老闆有認真維持整潔,選料區域除了有加上罩子之外,老闆本身還有帶防飛沫的口罩,以一般小店而言,似乎算是還蠻注意衛生的部分。
這天五十咩走訪時有以下配料,大約有10多種配料好選擇,店裡沒有限定說只能選擇幾道,若是每個都想吃的話就選擇綜合吧!
林家剉冰菜單資訊
林家剉冰菜單如下,照片是2018下半年拍的,當時配料任選不限樣數是40元,應該老闆在份量上會自己抓,額外再加果醬、煉乳、花生的話需要加5元,【糖水】則有三種好選,分別是黑糖、鳳梨糖、焦糖可以選搭。
到了冬天的話,還會有熱的甜湯可以...
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