<食記&新埔> 到百年三合院品嚐經典料理~ 豫章坊休閒餐廳104 ... | 台灣美食網
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到新埔,除了來穿梭百年老街盡賞年代風華之外,
最重要的是要來這裡品嘗最道地的客家料理。
位於新竹縣新埔鎮的豫章坊休閒餐廳是由一座
將近兩百年歷史的三合院古厝修建而成。
結合了客家美食餐廳以及休閒庭園咖啡複合式的
經營吸引許多饕客來這裡用餐休憩
整個餐廳從外觀到用餐的環境都塑造著濃厚的復古
風味,映入眼簾的是琳瑯滿目古早器具以及客家文物,
牆上有泛黃的照片以及各式的復古收藏品,彷彿穿越
時空回到過去,讓饕客有著不同的用餐心情。
餐廳除了有著濃厚的懷舊風情之外更提供有多道
的美味料理, 白玉蘿蔔錢,老桔葉粉腸,以及酸菜
鴨鍋更是餐廳的招牌料理呢
老桔葉粉腸180元
把粉腸下鍋炸得酥脆,再搭配桔葉粉腸吃起來
外酥內軟,而且帶有桔子葉的香氣和甘甘苦苦
的滋味。這麼美味又爽口的客家料理還是第一
次吃到了
白玉蘿蔔錢(250元)
新埔客家人都知道,這裡都會有流傳一句話,
"土中生白玉,地內出黃金",所以小蘿蔔就被
命名為白...
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