夏家手工魚麵 | 台灣美食網
2020年3月10日—魚麵是以狗母魚漿，經手工打打打捏捏捏切切切而製成，過程中完全不加麵粉，看起來像...地址：台南市中西區府前路一段353號(Google地圖)
【#夏家手工魚麵】
⏳時間：11:30 – 20:30
📞電話：06 214 4400
📮地址：台南市中西區府前路一段353號 (Google地圖)
粉絲專頁：夏家手工魚麵
蝦米享用時間：2020/03
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/03/06-2144400.html
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台南蠻特別的小吃👉魚麵，除了民生路上的卓家(卓家已歇業)，再來就是府前路的夏家了吧！！魚麵是以狗母魚漿，經手工打打打捏捏捏切切切而製成，過程中完全不加麵粉，看起來像麵、吃起來是魚肉的鮮味
我們平常日的11:00到訪，店家早上來不及作業，所以有多等了一些時間，同時間也有蠻多人來到這裡等待用餐，人氣從這裡可以看得見
夏家手工魚麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
跟友人兩個人的午餐約會，魚麵重質不重量，吃巧不吃飽，滿滿一桌吃完後還有餘力繼續前往下一攤
手工魚麵 乾 小 $45
這裡的魚麵，可以選擇乾的或是湯的，重口味的我們自己比較喜歡吃乾的。魚麵口感很Q彈，入口是滿滿的魚鮮味，好吃也很有特色。台南美食這麼多，來碗魚麵吃巧不吃飽，想要多跑幾間店也是很可以的
如果您真的是大胃王，喜歡每一餐都吃飽飽的那麼可以來碗大的，或是點上兩碗來享用，都是很不錯的方式
滷丸 $5、油豆腐
$5
滷丸、油豆腐算是我們蠻常點的配菜，滷丸軟Q彈性不錯
肉燥飯 大 $25
這裡的肉燥飯是以肥肉為主，看起來油亮亮，吃起來倒是還好，肥滋滋但是肥而不膩口，一旁還附有醬瓜可以解解膩
燙青菜 $20
燙青菜份量不算大，但是相對價格也不貴，簡單調味吃得出蔬菜原味
魚餃+魚冊
$35
魚冊入口是帶有些許的彈性，隱約之中可以感受到淡淡的魚肉香氣，湯頭偏向清爽，整體蠻不錯的
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