金門縣金湖鎮美食推薦張記牛肉麵館『【金門】在地人推薦隱藏 ... | 台灣美食網

2020年8月5日—【金門】在地人推薦隱藏版平價牛肉麵半筋半肉CP值超高-張記牛肉麵-金湖鎮山外太湖附近(有菜單).3.95.starstarstarstarstar_border.美味度4.00.

金門的牛肉非常出名，出發旅行前我已經畫好三顆星重點一定要吃到，當我打開旅遊資訊，通常只會跳出固定幾家，我會比較叛逆，不想去已經太多人介紹過的店，後來發現這家在地人也很推薦的張記牛肉麵，這裡少了許多觀光客，但店家生意還是很好，許多當地居民也會來這邊用餐，除了牛肉麵之外也有販售水餃、飯、小菜可以選擇。

燙青菜$30

在外吃飯還是會想點盤青菜來吃，可以詢問店家當天的青菜是什麼，上頭淋上店家自製的肉燥醬，就是最家常的簡單美味。

綜合滷味

麵店常見的滷味小菜，可以點一份大家一起吃，裡面有滷蛋、豆乾、海帶等多種組合。

貢丸湯 ＄40

朋友點的貢丸湯，這邊的貢丸很特別是直接切成片狀的，小片很好入口，看起來有料變多的錯覺。

肉燥飯＄50

跟在台灣本島吃到的很不一樣，覺得其中很特別的是有加了酸菜，另一邊是淋了肉燥醬，

上頭灑滿了蔥花，或許這就是道地金門的日常口味吧！！

半筋半肉牛肉麵 ＄150

都坐飛機來金門吃牛肉麵了，毫無疑問直接點半筋半肉就是最正確的選擇，牛肉麵一端上桌，先是一陣驚呼，

這一碗也太大了吧！！簡直快比我的臉還大，想看碗的比例可以回顧本篇最上面的照片啊！

金門的牛肉麵也沒在客氣，直接霸氣擺上超大的半筋半肉牛肉塊，湯頭是紅燒的湯汁，喝起來算蠻濃郁的，

麵條部分是使用粗麵，覺得有點稍嫌不夠入味，這個麵條吃完也有一點會太飽，

牛肉的部分是使用金門酒糟黃牛，半筋半肉的牛肉蠻大塊的，吃起來很Ｑ軟彈牙，也很入味...