阿娥豆漿豆花,文化路夜市60年老店,逛夜市來碗豆漿豆花配 ... | 台灣美食網
2018年1月11日—阿娥豆漿豆花」是嘉義文化路夜市內的老店,上次去嘉義玩,問了一下周遭朋友推薦,大概多半都有推薦這間美味豆漿豆花,而且也有收錄在飯店 ...
「阿娥豆漿豆花」是嘉義文化路夜市內的老店,上次去嘉義玩,問了一下周遭朋友推薦,大概多半都有推薦這間美味豆漿豆花,而且也有收錄在飯店內的美食地圖上~
▼阿娥豆漿豆花
很不巧的造訪嘉義的第一天晚上剛好遇到店公休,打定主意非吃不可,第二天的晚上跑來就看到有營業惹~
▼熱騰騰的豆漿
夜市小攤子的規模,簡單的一台攤車,加上幾張桌椅,幾乎是每間老店會有的模樣,不少人也很習慣這樣的環境,似乎比較有味道。
▼整桶的豆花
老闆黃阿娥每天從凌晨3點開始浸泡黃豆,早上10點煮豆花,然後下午2點到文化路開店。
▼現場吃用碗裝
攤車內放的是整桶整桶的豆花,後頭則有熱騰騰的豆漿以及放在保溫箱內的油條。
▼油條
牆壁上則有價目表,除了豆漿、豆花之外也有花生湯,另外豆漿可以加配料有花生、薏仁、綠豆、紅豆及珍珠等。
▼價目表
每週二公休,所以不要像霸子我一樣沒看清楚時間就跑來結果撲空啦!
▼花生豆漿豆花,30大洋
霸子我點了一碗「花生豆漿豆花」~嘉義這邊的豆花大多都是搭配豆漿底的,另一碗薏仁豆花也是這樣搭配,這也算是嘉義的特色。
▼薏仁豆花,30大洋
豆花吃起來香綿,很有口感,豆香味也有出來,花生大顆煮得很鬆軟,而且配上大鍋子煮好熱騰騰的豆漿,好濃醇的滋味。
▼豆花香綿
建議吃豆漿豆花一定要點一份油條,這邊的油條保溫的很好,吃起來香酥可口。
▼油條,15大洋
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